2024年3月21日 週末の宴会の仕込み

今晩も週末の宴会に向けて仕込み

まずは〆のラーメン用の叉焼（正確には煮豚）

当日までに味が染み込むはず

続いて半熟煮玉子

これも当日までに味が染み込むことでしょう

続いて細かくした茄子を素揚げ

これに醤油ベースの誰に漬け込みます

このタレはサラダドレッシングにもなるので便利

面倒な人参の千切り

炊き込みご飯の具にします

最後は鶏胸肉を味噌ダレに。

当日直前に焼いて切り分けます

今晩はここまで

残りは当日の朝からスパートかけます。