2024年２月15日 週末の宴会の仕込み

今晩も夕食後、週末の宴会の仕込み

まずはカリフラワーの解体

まるまる一個切り分けます

房（?）の部分はオーブンで焼いてバッファローソースを絡めます

茎は千切りにして炊き込みご飯の具にします

お次は豚煮

これからしっかり味が染み込んでいくはず。

続いて茄子の煮浸し

さらに、蒟蒻と獅子唐と大根のおかか煮

冷蔵庫で保存している間に味がなじむでしょう。

最後は味付け半熟玉子

殻を剝いた感触ではいい感じの半熟具合

今晩はここまで

明日はちょっとだけやって、宴会当日の朝からラストスパート予定。