2022年1月23日 宴会の仕込みと散歩

今度の土曜に友人を呼んで宴会

今日から徐々に仕込開始

同時にお弁当のネタ作り。

まずは、きんぴらごぼうとほうれん草のおひたし

続いてひじき煮

宴会前にお弁当に使うかも。

そして鶏もも肉の解体

いつもの通り、まずはお酒に漬け込みます。

一息入れて、遅くなったけど鏡開き

鶏もも肉だけが具のお雑煮でいただきました

食後は近所の公園を散歩

昨晩降った雪を踏みしめ約1時間ほど。

雪道だと普段使わない筋肉を使うので疲れました。