2021年12月9日の週末の宴会の、今日の仕込みはちょっと大物。南蛮漬けにする鶏もも肉を揚げ焼きに。たっぷり野菜を使った南蛮漬け完成（右）。左は鳥ひき肉でツクネモドキ。パクチー、葱、生姜とタレを混ぜ手間す。これは当日オーブンで焼いて完成。真ん中は青椒肉絲用のパプリカと筍水2缶の千切りと、炊き込みご飯用の人参の千切り。これは当日調理。
