今日は日本大使館主催の日本料理講習会に、学生達とともにお邪魔してきました。
まずは大使館専属シェフによるデモンストレーション。
照り焼きチキンと、てんぷらと、太巻き。
本来、学生向けではなく、ジャマイカ人シェフや、食料品関係の仕事をしている人向けの講習会だったようで、デモンストレーション後の実習では、皆さん使い込んだマイ・エプロンをキュっとしめて手際よく調理していました。
中には、あのジャークシーズニング等（↓画像参照）でおなじみの、GRACEの社員さんも。
さらに、かの有名なGRACE COOKINGっていう料理番組でおなじみの、出演者とかも。
ま、見たことないけど。
皆さん一応プロの料理人。
はじめジャマ子達は、何をしたらいいのか分からず唖然とたたずんでいましたが・・・
その後、一般ジャマイカ人たちが「みりん？酒？酢？？」ってなった時に、てきぱき動いてくれてました。
そして箸の使い方も伝授。
偉いよみんな・・・！
これまでの先生達の教育の賜物ですな。
最後には、ちゃっかりGRACEの偉そうな人をつかまえて、次回のJAPAN DAYの出し物への協力をお願いしたりしてました。
こういう行動力とか、コーディネート力とか。
ホント、すごいとおもう。
もう先生なんて要らないよね！！！
将来どうなるんだろう。
日本人や日本文化に触れる機会の少ない中、いい経験できました。
そしてキャメラマンに徹した私は、照り焼きチキン食べ損ねた・・・。