いつもありがとうございます。
RISORTO（リソルト）です。
本日もランチの営業いたします。
というか、これからほぼ毎日
営業できる状態となって参りました。
平日も土・日・祝も、
営業時間は同じですが、
メニューや金額は違いますのでご留意くださいませ。
営業時間
ランチタイム：11:30～15:00くらい（13:30LO)
ディナータイム：17:30～22:00（20:30LO)
水曜定休・その他不定休
横浜市港南区港南台5-5-1 1階
045-353-4322
別料金ですが
大好評の自家製ティラミスのハーフサイズもあります！
ランチでお出ししているメニューで使われている
食材はディナー時と同じものです。
ご来店お待ちしております。
RISORTO
こんにちは！
RISORTO マダムのナミです。
昨日は寒かったですね！
定休日だったので、久しぶりに一歩も外に出ず
家の中で過ごしました。
昨日は冬の土用の「羊の日」に「ひ」のつく食べ物や
赤い食べ物を食べると縁起が良いと言われています。
「ひ」ねぇ～。 ひつじやヒラメは家にはないし
わざわざ買うのも・・・
でもトマト（赤い食べ物）がありました！
家にあったトマト缶で、トマトソースのスパゲッティを
シェフが作ってくれました。
＊こんな感じでした。
シェフ（ヒロ）が作ったとはいえ、
RISORTOで使うトマト缶のトマトと
家で使うトマト缶（スーパーで買った）はモノが違います。
にんにくの量やハーブの種類、煮込み時間もしかり。
傍から見ると同じ「トマトソース」ですが
全く違う味でしたよ。
「トマトソース」って和食やラーメン屋のお店の
「代々続く出汁」とか「秘伝のタレ」のように
お店ごとに違うもので、奥が深い。
しかも同じ人間（シェフ）が作るのに、
トマト缶のトマトが違うだけで
こんなにも違いが出るんだ！
と知って、料理人の味覚センスや力量の他にも、
食材選びの大切さを実感した一食でした。
次回の「未の日」は
2月2日ですって。
お店でセミドライトマトも作ってます♪
ご来店お待ちしております。
営業時間
ランチタイム：11:30～15:00くらい（13:30LO)
ディナータイム：17:30～22:00（20:30LO)
水曜定休・その他不定休
横浜市港南区港南台5-5-1 1階
045-353-4322
RISORTO
いつもありがとうございます。
RISORTO シェフのヒロです。
ようやく平日もランチの営業ができる体制が整ってきました。
明日（20日）ランチ営業いたします！
グルテンフリーのパスタを召し上がった方から
「グルテンフリーだと言われなければ分からない！」
という声をたくさんいただいています。
パスタ以外ではリゾット、時にはお魚のご用意もあります。
ご来店お待ちしております！
営業時間
ランチ：11:30～14:45くらい（13:30LO)
ディナー：17:30～22:00（20:30LO)
水曜定休・その他不定休
横浜市港南区港南台5-5-1 1階
045-353-4322
