また行きたくなるお店
おはようございます。
先日、日帰りでドライブをしてきた。
金沢を出たあと、下道をのんびり走りながら寄り道をして富山へ。
今回の目的は、もつ煮込みうどんで有名な糸庄。
以前、日曜日のランチで訪れた時は、3時間くらい並んだ記憶がある。
今回は日曜日の18時頃に到着。
タイミングが良かったのか、並ばずに入ることができた。
その後は続々とお客さんが来店していたから、本当にギリギリだったのかもしれない。
案内されたのは、厨房の目の前にあるカウンター席。
まさに特等席だった。
目の前では、大きな炎を上げながら土鍋のうどんが作られていく。
力強い火力と、無駄のない手際の良さ。
思わず見入ってしまった。
しばらくして運ばれてきた、熱々のもつ煮込みうどん。
久しぶりに食べたせいか、以前より少し味が濃く感じた。
それでも、やっぱり美味しい。
体の奥から温まるような一杯だった。
そして、この日いちばん印象に残ったのは、お客さんたちの表情。
みんな本当に幸せそうに食べている。
「このお店が好きなんだな」
そんな空気が店内にあふれていた。
りそら整体院も、こんなお店を目指したい。
体がつらくなったら思い出してもらえて、「また行こう」と自然に足が向く場所。
施術を受けて笑顔で帰ってもらえる場所。
そんな整体院でありたい。
金沢でお寿司を食べて、富山でもつ煮込みうどんを食べる。
心もお腹も満たされた、楽しい日帰りドライブだった。
エルマール2階で営業中
昆布だらけ
道中、道の駅に寄って地元の食材を買った。
当たりだったのは、梅干しとカジキの昆布じめ。
ねっとりして美味しかった。
それでは明日の7時03分にお逢いしましょう！