一蘭のラーメン
おはようございます。
日曜日、子供の試合を見るために東京に行った
① 鬼滅の刃の聖地へ
中野駅でお昼を食べることに
降りる駅で雰囲気が違う。そこが東京の面白いところ。
中野駅周辺はお手頃価格でランチを食べられるお店が多い。
いろんなお店がある。
選択肢がたくさんあると決められない（田舎あるある）
バス停を降りたら、目の前にラーメン屋「一蘭」があった
一蘭！
10年くらい前、ビジネス書に一蘭が紹介されていた。
本のタイトルは残念ながら覚えていない。
夫の記憶にもあるので自宅で読んだ本だと思う。
その本には「すべてのお客様に何も気にすることなく
無心でラーメンを食べていただくシステム」と書いてあった。
10年前に読んだ本だけど、
その当時から営業スタイルは変わってないと思う。
カウンター席、
隣、前が見えないすだれ、
仕切り席、
これはコロナ禍の時に良かっただろうな。
その他、記入式で好みのラーメンをオーダーメードをすることができる
味の濃さ
こってり度
ニンニクの量
ネギの種類
チャーシューいるか いらないか
秘伝のタレの量
麺の硬さ
ラーメンって好みがあるので面白いシステムだと思う。
一蘭のラーメン
細麺。まろやかなスープに複雑で円熟した辛味が混じる。
食後に胃がもたれないラーメンだった。
スープが美味しくて、
「もうやめよう」と思いながらレンゲがとまらなかった。
美味しいラーメンだと思う。
・・・そして、本に書いてあったようにトイレも面白かった☺️
事前に美味しいお店をリサーチして、
誰かが食べた美味しさの感動をなぞることも良いけれど。
偶然に出会ったお店に運命を感じるのも楽しい。
食後に試合会場へ
何本か電車を乗り継ぎ、たどり着いた駅。
地元の駅？と思うような雰囲気だった。
15年前、ここの市の図書館に手作りの生理本を郵送したことがある。
当時、本業よりも製本作業の方が忙しかった（笑）
ご縁を感じる。
夫の両親と姪っ子と一緒に試合観戦をしてきた
大学のトレーニングルームを眺めるのが好き☺️
次回のブログは
「ヒリヒリした試合 ストレス耐性アップした」について書く。
開業当初、「整体するぞ」ではなく「製本作業をするぞ」と思うことが多かった。
このブログを書いた人はこんな人です
今日も頑張りましょう！
エルマール2階で営業中
10月3日 本日18時より更年期講座の申し込みがスタート
皆様のお越しをお待ちしております。
※週末の予定ですがまだ未定です。
10月8日過ぎに判明することがわかりました。
今週は出勤することにしました。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
それでは明日の7時03分にお逢いしましょう！