発酵あんこ
ヘルシオホットクックで作れた！
おはようございます。
突然ですが
発酵あんこ ご存知ですか？
発酵あんことは砂糖を使用せず、
麹のちからで小豆の甘く仕上げたものです。
砂糖不使用のあんこというところでしょうか。
発酵食品なので
美容、健康に嬉しい様々な効果が期待できます。
便秘解消
それに伴うダイエット効果
利尿作用
血液サラサラ美肌効果
疲労回復
聞くだけでワクワクします（笑）
この発酵あんこ、
ヘルシオホットクックで作ってみました！
発酵あんこは、小豆を茹でるところから始めますが、
小豆を煮るのは、手間と暇が必要です。
私は地元スーパーイチコで茹でてある「生あん」というものを購入しました。
冷凍食品のコーナーにあり、
お値段は４００円ほどでした。
発酵あんこを作るため
砂糖を使用してないものを購入します。
こういう便利なものがあるなんて！
感動する。
いつまでも利用したいので、
株式会社 柴田さんの商売繁盛を心から願っています。
違うメーカーですが、ネットでも販売しています。
生あんこと同量のこうじをヘルシオに入れ
軽くかき混ぜます。
水を少量入れてスイッチオン。低温発酵して作ります。
６時間後。発酵あんこの完成です。
嬉々と器に発酵あんこを盛る私を
夫と子供は不安そうに見つめていました。
「また変なものを作っている！！」
そう言いたくて仕方がないのでしょう。
仕方がないです。
過去の行い（料理）を振り返ると
実績がありませんから。
一口食べてみました。
甘くて美味しい！！
これ、本当に砂糖が入ってないの？
何度も聞きたくなるほど甘くて美味しい！
成功したので、夫と子供に食べさせたら
２人とも「ダメ」「無理」と言われました。
麹独特の匂いが苦手なようで、
和菓子好きな子供は「普通のあんこが食べたい」と言いました。
男性陣からは不評でしたが、
私はイケる味でした。
甘酒が好きな人なら美味しいと思える味です。
この発酵あんこ、３日連続で食べました。
便秘解消に凄まじい効果を発揮しました。
それについて、
５月３１日の7時０３分に更新します。
（もう書けない。発酵あんこを食べて仕事に行く！）
手軽に作れて、美味しくて、身体に良い💓
良いものに出会いました。
今日も頑張ります！！
エルマール２階で営業中
最新型のヘルシオ。物凄く活用しているのでもう１台欲しい。
私が書いた２１世紀の生理のバイブルです。
risoraのmy Pick
院のソファー、夏仕様にしました！
「夏仕様にしましたね！」と声をかけてくれて
嬉しいです^ ^
今週もあっという間に過ぎ去りました。
皆さま、お身体に気をつけて
良い週末をお過ごしください。
それでは5月31日の7時03分にお逢いしましょう！