麻布台ヒルズ ジャヌ東京のイタリアン
メルカートでランチ
ランチメニューは約1か月サイクル
嬉しいことに、ここのところほぼ毎月
好物のリゾットがラインナップしていて
それに釣られて通ってしまっています
先月は夏らしいレモンリゾットでした！
前菜＋パスタ 2皿のコース（5,800円）は
平日限定なので今回も休暇の日に突撃！
ちょっと顔なじみになれた感のある
スタッフさんからパンが運ばれます
併せて、フレッシュなオリーブオイルも
冷製近江鴨胸肉のローストと肩肉と冬瓜の煮込み 菊芋のクレマ 落花生
スターターはスープorサラダから選択
スープは南瓜のスープ（！）
いつも悩むのだけど、毎回結局サラダ‥
サラダといいつつメインも張れそうな
華やかな一皿の主役は近江鴨
しっとりローストされたお肉の下に
肩肉と冬瓜の煮込み、さらに
菊芋のピューレが隠れてました
あしらわれているチップスも菊芋
白い落花生オイルのパウダーを混ぜると
風味がさらにアップする趣向
甘海老のリゾット 和栗 フェンネル ビスクソース
リゾットの具材は国産栗と甘海老
飴色の栗はキャラメルのようなコクと
甘みがあってめちゃくちゃ美味しい‥！
とろりとレア感のある甘海老も◎
周りを彩るのは海老の頭を使った
アメリケーヌソース
凝縮された海老の旨味がたまらないー
リゾットには思いのほか玉ねぎなどの
野菜が入っていて食感もアクセントに。
美味しさのあまりあっという間に完食！
ドリンクはこれまでコーヒー、紅茶、
カフェラテの案内はあったけど
ハーブティーもあるとのこと
ルイボスやカモミールなど数種類で
アイスも対応可能だそう
とくれば、大好きなカモミールを♪
同じ種類ならおかわりOKなのは変わらず
今回もありがたくおかわり
しばらく同店の絶品ティラミスを
食べられていないので、次は
デザート付きのコースにしようかなぁ
