ザ リッツカールトン日光への宿泊を決めてから
色々と情報収集する中で一番楽しみになったのが
「贅沢」という言葉がぴったりの朝食。
気合い十分 朝イチで温泉に行くなどして
しっかりお腹を空かせて臨みました～
お部屋（インルームダイニング）でいただく
という選択肢もあるけど、私たちはレストラン
日本料理 byザ・リッツカールトン日光にて！
オープンの7時に合わせて突撃した甲斐あって
テラス席を使わせてもらうことに♪
メニューは和朝食or洋朝食からチョイス！
これを選ぶために個人ブログなどを見まくり
当日の土壇場まで悩んだという‥。
和朝食の場合は温泉卵と納豆の有無を
洋朝食の場合は卵料理をお好みで選択可能。
ドリンクはホットコーヒーに。
モチのロンでおかわりOK
続いてパンのセットが登場。
和と洋 どちらを選んでもパンが付きます。
角食パン、クロワッサン、
チョコレートデニッシュの3種類で
どれもやや小ぶりサイズが嬉しい～
そして見るからにフレッシュなサラダ。
サラリとかかったフレンチドレッシングが
ほどよい酸味でモリモリいけちゃう！
メインの到着を待つ間にビュッフェ台へ。
冷たいドリンク、ヨーグルトやシリアル類は
ビュッフェ形式で自由にいただけるんです～
千歳グリーンティー、栃木にっこり梨ジュース
グレープフルーツジュース、オレンジジュース
苺ヨーグルト、プレーンヨーグルト
日光御養卵プリン、ヴィーガンパンナコッタ、
ミューズリー
栃木コーヒー牛乳、栃木牛乳
アーモンド、ヘーゼルナッツ、
ドライフルーツミックス、
プレーン（コーンフレーク）に
チョコレートクリスプ、オールブラン
蜂蜜は高級ホテルならではのしつらえ。
おおっ！と思いつつ使わなかったけど
せっかくなので味見すればよかった‥
席に戻ってくると、憧れの！BOXに入った
朝食セットが運ばれてくるところでした。
こちらは同行者さんチョイスの洋朝食。
卵料理に選んだのはオムレツ
濃～い黄色でめちゃくちゃ美味しそう！
そしておかずが華やかー
でも私の和朝食も華やかさは負けてません！
温泉卵と納豆もお願いして全部盛り！！
鹿沼蒟蒻の味噌そぼろ餡掛け
栃木県産人参と真鯛の南蛮漬け
宮ほうれん草としらすのお浸し
プレミアムヤシオマス塩焼き
栃木県産大根鬼おろし 大学芋
栃木県産牛ローストビーフと季節野菜
一つ一つのおかずが
大事に噛みしめたくなる上質さ。
ローストビーフはしっとり柔らか
ソースは香味野菜たっぷりの和風。
ヤシオマスは超肉厚
ごはんがすすみまくる美味しさで大興奮！
季節のフルーツ
季節の御造り
ザ・リッツ・カールトン日光オリジナル醤油「誉」
栃木県産平飼い有精卵の茶碗蒸し
蓋付きのコーナーには茶碗蒸しが。
茶碗蒸し自体も申し分ないけど
上品な餡とあしらわれたウナギに悶絶‥！
黒千石納豆、温泉卵
納豆は小粒で粘りが少ないタイプ。
ごはんは日光市産 滋養米コシヒカリとのこと
お米マニア的にも大大満足！
口コミどおり満腹必至のボリューム
それでもデザートは絶対食べたい‥（執念）
厳選してプリンとヴィーガンパンナコッタを。
プリンは期待どおり卵の風味が超濃厚
一方、パンナコッタはヴィーガンと思えない
もったり感とクリーミーさ
バニラビーンズぎっしりでめちゃくちゃ好み！
あと2、3個食べたかったけどお腹はち切れるー‥
栃木県産食材をふんだんに取り入れていて
地域の魅力発信になっていることも素晴らしく
7,800円／1名のプライスにも納得。
叶うなら「何度でも食べたい」朝食でした～
（次の記事に続きます）
