上海蟹といえば“食通”がこぞって求める
上級者向けグルメのイメージ‥でしたが
嬉しいお誘いがあり、念願の初チャレンジ！
お店は六本木駅から少し歩いた先にある
美林華飯店。東京タワーの近く！
店内には有名人のサイン＆写真が飾られ
ワクワク感MAXですー！
単品の上海蟹メニューもありましたが
今回はコースを注文しました～
飲み物はジャスミン茶をオーダー。
ポットはキャンドルで温められていますが
頻繁にお湯を足してもらえました◎
前菜の盛り合わせ
野菜中心のヘルシーな前菜盛り合わせから
コースがスタート。
おつまみのピーナッツも良い箸休め。
車海老の料理：海老のガーリック風味炒め
しっかりめの衣に包まれた大ぶりの海老は
まろやかなガーリック風味で美味しい！
上海蟹肉入りのフカヒレスープ
とろりとしたフカヒレのスープには
ほぐした上海蟹の身がたっぷり～
次は本日のハイライト 上海蟹の蒸し物
ということで思わず記念撮影。
思った以上にかわいい顔をしてます‥
上海蟹の蒸し物
食べやすく盛りつけられた上海蟹は
雄と雌、両方の盛り合わせとのこと。
どっちがどっちか聞き逃してもた（小声）
‥けどまったり濃厚な味は感動もの！！
足の身まですっかり剥いてもらえます。
うーん、お嬢様になった気分。
黒酢の酢豚
料理はまだまだ続きます！
黒酢の風味しっかり、ゴツッとした衣の
酢豚は肉肉しくて2つでも満足感大。
本日の野菜炒め
豆苗のシャキシャキ食感が気持ち良い
野菜炒めは塩味のさっぱり系です。
点心
点心は薄皮で野菜メインの蒸し餃子。
上海蟹肉入りのチャーハン
最後は楽しみにしていたチャーハン！
パラッと仕上がったごはんに
蟹肉×玉子のゴールデンコンビ。
上品な味で、満腹でも食べられちゃう～
デザート
つるっとした杏仁豆腐でごちそうさま！
人生初の上海蟹でしたが、やっぱり
名物の蒸し物は今まで食べたことのない
濃～い旨みで、忘れられない味に。
夢中になる人が多いのも納得でした‥！
