吉祥寺『肉山』といえば
肉好きの間で抜群の知名度を誇る
“予約の取れないお店”ですが
ずーっと行きたかった同店と
牛ホルモンの人気店『わ』のコラボ店
『赤身とホルモン焼き のんき』にて
食事会の機会に恵まれました。万歳！
楽しみすぎて一番乗りで到着！
スタートはミニトマトとキムチから。
牛もつ煮込みはタレで味わうタイプ。
さっぱりしたタレと一味で美味しい～
ホルモン9種盛り（3人前／以下同じ）
お客さんが自分で焼ける盛合せは
色々な部位が味わえて楽しい‥！
右手前の「リードヴォー」が
ミルキーな味で特に好みでした～
真打はやっぱり赤身肉！
さすがプロ！の焼き加減で
バッサリ歯切れる柔らかさに感激‥
こちらの赤身肉はネギとタレで。
しっとり柔らかい肉質とベストマッチ！
ジャンボエリンギのステーキは
脇役どころか旨味ぎっしり主役級。
アボカド由来の餌を食べて
オレイン酸たっぷりの肉になったという
アボカド豚ウインナーは初めての味。
粗びきの肉々しさもあって美味しい～
箸休めのきゅうりでリフレッシュ。
味噌との相性は鉄板！
ごはんマニアとして夢見ていた瞬間‥
『肉山』の〆といえば
スペ玉ごはん または 「29」カレー
食通の方々のブログで拝見していた
両メニューを自分が選べるなんて～
どちらも魅力的でしたが
すでに超満腹のおなか具合を勘案して
サラっといけそうなスペ玉ごはんに！
卵黄の濃～い味わいに
ごま油で旨味マシマシの卵かけご飯
美味しいに決まってます！
同行者さんからカレーのおすそわけ！
ご厚意に甘えて肉までGETした
あつかましいワタクシ‥ですが
ゴロっとした肉がたまりません。
そんなミーハーさを笑ってもらえたり
一緒にお肉を焼く楽しさだったり‥
食卓を囲むって、やっぱりいいなぁと
食事の醍醐味も再確認できました。
おまけ ～風水食材メモ～
【牛肉】・・・牛肉には「ため込む」力が。
運気をため込むのはもちろん、
貯蓄運を与えてくれる効果も。
（出典『李家幽竹の幸運食風水』）
