昨日のブログ
で紹介させてもらった 塩豆腐 挑戦しました
はなまる に出演されてた 人気主婦ブロガーの 増田 薫さん を観ながら作りました
★材料（４人分）★
絹ごし豆腐 １丁（３００ｇ）
塩 ２ｇ （小さじ２/３）
豆腐の片面に塩小さじ１/３（１ｇ）をパラパラっと全体にのせて、
手で、塩をまんべんなく広げます
別のお皿にクッキングペーパーを２枚重ねて、その上に塩が付いてない面を上にして（ひっくり返す）置き、残りの塩小さじ１/３（１ｇ）を同じように広げます
※クッキングペーパーを２枚重ねるのは、水分がたくさん出るためだそうです
全体をクッキングペーパーで優しく包んで、ほどけない様に裏返し、乾燥しないようにラップで密閉
一日（２４時間）冷蔵庫で寝かせて完成だそうです
上手に出来たかどうかは別にして、とっても簡単に出来ました
はなまる の詳しい情報や 増田 薫さん のレシピ
↓ ↓ ↓ ↓
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20110120.html
ただ今、我が家の 塩豆腐 は冷蔵庫で睡眠中
夕方６時頃には２４時間経過するので、また結果報告しま
す