辻の課題パンです。
通信を始めたら一番始めに送られてくる課題の中にこのパンがあります。
私は通信２年目受講中。
課題はまったく同じものだけど、もっと深く勉強したくて受講してます。
１年前に作った写真を見直してみたらそれはそれはびっくりするようなイマイチな出来のパンでした
でも逆に成長してるなって思えたので、ちょっとウレシイ瞬間でもありました
クープ前の生地の状態も今までになく、いい生地でした。
生地を移すときにちょっとよれちゃったけど…
ミルク風味のするハード系のパンです
味は文句なし、おいしい
連休のパン焼きはどんどこどんどこ進んでおります
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