ハートのブラウニー

栗原はるみ先生の
【ハートのブラウニー】レシピ

＜材料＞
直径12㎝のハート型2個分

チョコレート（ビター）・・・150g
くるみ（ローストしたもの）・・・50g（粗く刻む）
薄力粉・・・40g
アーモンドパウダー・・・50g
グラニュー糖・・・120g
無塩バター・・・100g
ココアパウダー・・・10g
卵・・・2個


＜作り方＞

１．チョコレートを細かく刻み、耐熱ボウルに入れ湯せんで溶かします。
※ほろ苦く仕上げるためビターチョコレートを使うことがおすすめ。とのことでした。

２．別のボウルに室温に戻した無塩バター、グラニュー糖を加えよく混ぜます。

そして、白っぽくなったら卵を1個づつ加えよく混ぜます

３．２に１の溶かしたチョコを加えさらに混ぜます。

４．さらに３にアーモンドパウダー、薄力粉、ココアパウダーを合わせて、ふるいながら加えて、さっくりと混ぜます
※アーモンドパウダーを加えることで、しっとり焼き上がります

最後に、くるみを加え軽く混ぜ合わせます。

５．型に４の生地を流し込み、軽くたたいて空気を抜きます。
※フッ素樹脂加工されていない型には、バターをぬり薄力粉をはたきます

●丸型・紙の型・カップなど、型はお好みで
⇒このハート型（直径12㎝）１個で（材料はすべて半量）、約250mlほどの生地が出来上がるようでした。

６．160℃に予熱したオーブンで約40分焼いたら完成！
（紙の型の場合は約45分焼く）

お好みで、粉糖をかけます



外はさくさく
中はしっとり

バレンタインデーに是非




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