こんにちは、Lisaです‼️
もう直ぐ6月も終わってしまうのに、外出の備忘録が書けてない…毎月の事ですが💦
その中、初訪問優先でー。
過日の焼き鳥は、新地です。🐔
先ずはビールからの〜
撮り忘れ…
ガスパチョ
赤ピーマンのガスパチョ。
暑くなる時期、スターターにいいですよね。
胃に優しいし〜。
5.6日ドライエイジングした高坂鶏見せてくださいましたー。
ひゃー
なんかめちゃくちゃリアル
ご存知のように、高坂鶏は無菌鶏。だから、めちゃくちゃ綺麗な綺麗な鶏なんです。
からの〜
鳥モモのタタキ
レアで美味しい
これは焼酎や日本酒と合うだろうなぁ。
淡路島の卵のTKG
こんなに卵黄が白いのは、お米などを餌にしているから。
だからか、ほんのり甘みのある味な気がしますー。気のせい⁉️
焼き鳥〜
ハツ
胸肉
肝キンカン
ケープのつくね
スネ肉
砂ズリ
ぼんじり
抱き身
ヤングコーンとグループフルーツのサラダ
さっぱり、口直しにもなりますね。
胸肉のネギソース
手羽元
私は焼きおにぎり小‼️
追加串しなくてもお腹いっぱいになりました。
この日は前日、来日中の従兄弟達との食事会ですっかり暴走⁉️や
と飲み過ぎてしまい、2日酔いがまだ抜けきらず。
だから、生ビール1杯と焼酎1杯しか飲まず
いや、飲めず。
こちらのお店、肥後橋に本店がある吾一さんの新地の新店舗 坐さんです。
焼き手は元イタリアンシェフから、吾一さんで修行された方‼️
だからサラダ等にそんな経験がでているのかも。
そんな新店舗に訪問でしたー。
ごちそうさまでした‼️