無気力さんの毎日 -11ページ目

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24Oct
- 頑張ってる百日草
  庭にひょろひょろ生えている百日草が頑張って一輪だけ咲いていますご近所では何本かまとまって咲いていますが我が家はいつも一輪ずつしか咲きません。なんでよでも一輪でも可愛いですけどね
23Oct
- アサギマダラさん
  散歩道にフジバカマが咲いているのでアサギマダラが来ていないかしらと見に行って見ました。1匹だけ来てました。フジバカマでふわふわ羽を動かしていました動画も撮ってみましたよ鬼滅の刃の胡蝶姉妹の羽織の柄になっている蝶です。滅多に見られないのでラッキーでした
22Oct
- いつもの筑前煮
  筑前煮を作ろうと冷凍の和風野菜の残り半分を鍋に投入したら今回は妙に彩りがよくなりました。うまく半分にわけられないので今回は人参といんげんが多めでした冷凍の和風野菜は人参だけはちょっと柔らかくて苦手かも。他の根菜やキノコはいいんですけど。残りのこんにゃくもいつもどおり炒めて七味唐辛子で味付けしました。いつもどおりのつもりが、ちょっと薄味に。翌日のお弁当用に取り分けましたがこんにゃくは冷凍は美味しくないそうなので一食分だけにしておきました。
21Oct
- 鶏肉と白菜のクリームシチュー
  『鶏肉と白菜のクリームシチュー』を作りました。昨シーズンに作って美味しかったのでどこかで作りたいと思いつつ作れないままに今日まできました中身全然分からないですが白菜と人参と鶏肉ですじゃがいもが入っていないのでさっぱりして軽いシチューです。白菜レシピでいつも困るのは白菜 3枚とかいう分量。曖昧すぎる！いや1玉で買ってないから1枚とかないんやけど白菜の葉っぱ1枚は、約80gだそう。3枚なら約240g。1玉平均2kgらしいので1/8で250gくらい。白菜3枚はだいたい1/8カットみたい。そんなに!?白菜1枚って大きいのね。というわけでちょうど我が家の1回分の量でした！鶏肉と白菜のクリームシチュー鶏肉と白菜のクリームシチューフライパンひとつで簡単！牛乳で仕上げる優しい甘さのクリーミーなシチューです。www.sbfoods.co.jp
20Oct
- 今週の夕飯の主菜メモ
  今週の夕飯の主菜メモ🍚月曜日鶏ももと白菜のクリームシチュー火曜日筑前煮水曜日鮭の塩焼き木曜日水餃子とキャベツのスープ金曜日豚バラと白菜のミルフィーユ鍋土曜日鶏ももと玉ねぎの焼肉白菜を買ってきました。1/4カットで98円。1/2カットだと128円でしたがそんなに買うと1週間毎日白菜になってしまうので我が家は1色で1/8カットで十分です。昨シーズン作って美味しかった白菜のクリームシチューを作ろうと思います昼間はまだ暑い日もありますが朝晩と寒い日も増えて来ましたので鍋や汁物が増えそうです
18Oct
- 通院の日
  通院の日はだいたい6～7時間くらい拘束されるので晩御飯は簡単なものを。放っておいても大丈夫なので病院において帰ってもいいけど微妙な距離なので特に用事もなければ暇つぶしの道具を持って院内で何か飲み食いして待ってます。しかし、改めて6～7時間と書くと一旦帰ったほうが有意義やな...今日は鶏ムネとキャベツの甘辛炒め。やっぱり鶏肉に片栗粉をまぶして焼くのはどうも苦手。べちゃってなる。キャベツもべちゃってなるし。片栗粉をまぶした肉は強火キャベツは弱火とか分けたらいいのかな。姉の足の痛みの原因のひとつは曲がってねじっている腰椎であるらしく高周波凝固治療って神経ブロックなるものを受けるかも？とか。また待ち時間ありそう。整形外科の先生ではなく麻酔科の先生から「これだけねじれてたら痛いわ」と、10ヶ月前のレントゲン見て言われたそうですが整形外科の先生は何を見ていたのかしら...。整形外科の先生、4人くらいかかってるけどみんなヤブなのかしら。
17Oct
- 久しぶりのキノコ
  姉が腸閉塞で入院してから夕食の主菜としてはしばらく食べていなかったキノコ🍄久しぶりに夕飯で使いました。鶏ムネとキノコのバター醤油焼き。キノコ、美味しいし身体にはいいけど消化が悪いのが難点です。最近はシイタケとエノキを安いときに買ってきて冷凍して少しずつスープにして食べてます。キノコは冷凍した方が栄養がとれると聞きましたので。今回余ったしめじも冷凍しておきました🍄たまにエリンギを買ってきてバター醤油炒めにしてます。エリンギはコリコリしていて美味しいんですよね
16Oct
- あっちとこっちの整形外科
  昨日は朝から母を地元の整形外科へ送り込みその足で姉を隣市の総合病院の整形外科へ送っていきちょっと買い物してから母をピックアップまたちょっと買い物してからマックで昼食をとり母を家に送ってから姉を迎えにいきまた買い物によって帰り翌日の夕食の肉じゃがを作りました。なんかあっちこっち忙しかったな!?時間的には9時から14時の話なんですけど。肉じゃが。大きめの玉ねぎ🧅を1個投入したのでちょい量は多めになりました。玉ねぎ甘くて美味しいので好きです。お祭りのお神輿でいただいたお神酒も使いきれました母は方の関節の軟骨のすり減りで毎月通ってます。姉は謎の足の痛み。股関節壊死になっていなければいいのですが。
15Oct
- 祭りといえば？
  祭りといえば味ご飯！が、我が家の定番で昔は混ぜるタイプの五目ごはんを作っていましたが最近は面倒くさくなって市販の炊き込みご飯の素を使っています。3合炊きの炊飯器で限界の2.8合を炊きましたテッテレー＼＼\\٩( 'ω' )و //／／まあまあギリギリ～あとは、適当に作ったけんちん汁。豚汁を作りたかったのですが豚肉を切らしてまして...。あとは鶏皮が余っていたので塩コショウで焼きました。鶏皮串をバラしたようなもので鶏皮はこれが1番シンプルで美味しい気がします完璧なお祭りご飯でした(か？)
14Oct
- 今週の夕飯の主菜メモ
  今週の夕飯の主菜メモ月曜日おでん火曜日きのこと鶏のバター醤油焼き水曜日肉じゃが木曜日キャベツと鶏の甘辛炒め金曜日鮭の塩焼き土曜日豚のしょうが焼きポークビーンズを作りました。大豆とトマトの栄養たっぷり。生のトマトは、ゼリーっぽいところがちょっと苦手なのですがトマトの味自体は嫌いじゃないので定期的に作ります。トマトピューレを6パックセットで買ったのでまた何か作らなくては。
13Oct
- 地元の秋祭り
  地元の秋祭りでしたので廻るお寿司を食べに行きました。もぐもぐ食べてから写真。ワンピースコラボ中。寿司じゃないんかい。ちなみに私は生物が食べられないのでコーンマヨが1番好きです(お子ちゃま)。お祭りはお神輿の巡行がメインです。来年は多分、町内班長が回ってくるので一緒に歩かないとです。子どもの頃は重たいお神輿を担ぎましたが今は軽量化して大人2人で運べる重さです。担ぎ手の小学生の人数が当時の1/4くらいですからそうくらいじゃないとお祭り自体続けられないですね。
12Oct
- やみつきチキンのケチャップ味
  先日、急遽、仕事を休んで朝から夕方まで病院だったのでできるだけ手抜きなおかずにしました。味をつけて焼くだけの、やみつきチキン。せっかくなので玉ねぎも入れてみました。味はナポリタンなのよねーピーマンがお高めなので買い置きが無かったのですが入れたらもうナポリタンです。やみつきチキンは色んな種類の味がありますが我が家は子ども舌で(笑)ケチャップとカレーマヨが多いです。普段シフト制で用事のある日を元々休みにしているので計画的に有給休暇を消化しないと余ってしまうので今回みたいな突然の休みは有給休暇使いやすくていいです。まぁ、仕事の都合がつかない時はそうもいかないですけど。
11Oct
- 鶏肉と野菜のとろとろ煮
  お腹に優しそうなので作ってみました。鶏肉と野菜のとろとろ煮。病院の栄養士さんが考えたレシピみたいです。白菜がなかったので、キャベツに変更。白だしがないので、麺つゆと顆粒だしに変更。もはや別物なのでは？鶏ももとキャベツ、レンコンと人参。ぐつぐつ。片栗粉でとろみをつけて完全。ちょっととろみが固くなりましたがキャベツもレンコンも柔らかく美味しくできました。私、とろみを付けるの苦手なんですよね。(苦手なこと多すぎんか？)固くなったりダマになったり生姜ととろみで温まりそうです。また寒白菜でも作りたいです生姜香る鶏肉と野菜のとろとろ煮生姜香る鶏肉と野菜のとろとろ煮 by 医誠会国際総合病院「生姜香る鶏肉と野菜のとろとろ煮」の作り方。生姜を使用し体が温まる一品です。材料: 鶏もも肉、れんこん、白菜cookpad.com
10Oct
- お弁当のおかず
  お休みの日にお弁当用のおかずを作り置き。夕飯のおかずから取り分けるのはいいですが自分のお弁当分だけなので一度に作るのが少なく味付けがムズい...今回は、レンコンのきんぴらとさつまいもの甘煮。レンコンは夕飯の主菜に使ったもののあまりを少しだけきんぴら用にしました。さつまいもは、天ぷら用の冷凍さつまいもを3枚だけ。(でも余った)カップが小さいのであまり入らないんですよね。ついでにお弁当箱が細いのでカップは2つしか入らない冷凍のまま入れていくので無理やり押し込みづらい...。（会社の冷蔵庫で解凍して電子レンジで温めて食べます）お弁当箱をもう少し丸いものにしたらこのカップが3つ入るのかな
09Oct
- また久しぶりに本
  またネドじゅんさんの本を買いました。私はもともと、起きている時間は365日頭の中でぐるぐる考え続けていてうつ病にもなったので瞑想だのマインドフルネスだの色々試して最近では随分静かに過ごせるようになりました。その中のひとつがネドじゅんさん。わりと効果が出やすかったので気ままに試しています。
08Oct
- 最近よく言われる
  職場で最近よく「痩せた？」と聞かれます。じわじわ体重は減っていますがそんなに痩せた感はないのにな...と、体重の記録を遡ってみたらここ3年で10kg近く減ってました。痩せてたわ。この春からだと2kgくらい減で適正体重まであと2kgくらい。この辺から運動とかしないと減らなくなりますね食事はお野菜多めで考えてますが！豚バラ大根を作り置き。出来たてで食べた方が絶対美味しいんだけど！
07Oct
- 今週の夕飯の主菜メモ
  今週の夕飯の主菜メモ月曜日豚バラ大根火曜日鶏肉と野菜のとろとろ煮水曜日鮭の塩焼き木曜日やみつきチキンケチャップ金曜日ポークビーンズ土曜日未定土曜日は氏神様のお祭りなので夕飯を何にしようか考え中です。こちらは先週の鶏じゃが。とろけたじゃがいもがとても美味しかったです鶏じゃがの方が豚の肉じゃがよりも好きかも
06Oct
- 今度はキュウリがあまる
  夏も終わってキュウリがお高くなったのでちょっと多めに入った割安の袋で買ってきました。普段はサラダにしか使いませんがキュウリはさっぱりなんでも作れるし。というわけでお約束のようにあまるキュウリ🥒ですよね！長持ちもしませんしね。何にしようかな～とレシピを探し無難にワカメとシーチキンを混ぜて酢の物にしました。我が家のシーチキンはいつもフレークです。こういうときはブロックの方が食べ応えがあるのかしら。ともあれ美味しくいただいてすぐに無くなってしまいました酢の物なら数日保存できるなと思ってたのに～ワカメとツナの酢の物懐かしの給食メニュー　ワカメとツナの酢の物作り方・レシピ | クラシル「懐かしの給食メニュー　ワカメとツナの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ワカメ、きゅうり、ツナを組み合わせた酢の物です。調味料は酢、砂糖、醤油と基本的なものだけですので、シンプルな美味しさです。もう一品欲しいときに、簡単にできて懐かしい味です。ぜひ作ってみてください。www.kurashiru.com
05Oct
- ちょっと遅めの彼岸花
  ちらちら赤い花が見えるな～と、気になっていた彼岸花を見に行きました。いつもより遅めの開花でしたが花はキレイでした。あと1週間くらいは楽しめそうです。
04Oct
- 豚バラ人参しりしり
  今回の『豚バラ人参しりしり』はわりとキレイに作れたのではないか！卵をあまり焦がさないようにというのが苦手。毎朝焼いていますがキレイな黄色にしたいのに5勝5敗くらいです火加減？砂糖の量？分からん。彩りと消費のために冷凍パプリカで中華スープを作りました。栄養もよさそうだし。作ってすぐはまだシャキシャキ食感が少し残っていました。30分後、レンチンしたらパプリカはふにゃふにゃだったそうです。「消化によさそうでちょうどよかったし美味しかった」とのことなのでこのへんは好みですね。パプリカのスープはコンソメが多いのかな。我が家には顆粒のコンソメがないので少量のスープ作るには固形はめんどくさい。けど、そのうち試してみたいです。