知り合いにすすめられて購入してみました～
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」
「白いご飯にかけるとご飯が何杯もいけちゃうの～
」と言っていたとおり
納得のご飯のお供です
２週間ほど前に購入したのですが、ほぼ毎日食べていたので一週間で完食。一度にたくさん食べると、カプサイシン効果で胃が熱～くなりました
皆様は、ほどほどに
先日お友達におすすめプレゼントしようとスーパーマーケットに寄ったら、
ななななんと、、、完売してました
もしかして、皆様はすでにご存じかしら
完売の様子を見ると、世間では流行中の様ですね
私は、海苔の佃煮や三島食品の瀬戸風味ふりかけ
も好きですが、このラー油もなかなかのヒットです。
まだ食べていない方は一度お試しあ～れ
こ～んなにかわいいピッツアをいただきました
ハート型なの
場所は東京都日本橋三越新館B１
お店の名前は 
EATALY（イータリー）
マルゲリータ￥１１８０。
バレンタイン時期なのでハート型にしてくれるみたいです。今月中までだったかな
トマトソースがフレッシュな味で、チーズが濃厚～
生地はもっちり系です。ちょっぴり多めに塩味が効いてます。
注文が入ってから目の前の石窯で焼いてくれるのですが、待っている時間は少しなので、OLさんのランチにもオススメ
お１人様でも入りやすいお店です
お店の名前はどうやら、イタリアの高級スーパーらしいです。
同じフロアーにはお塩やチーズ、パスタ、色々とイタリアの食材が揃っていて楽しいですよ
ちょっと遅めの
ハッピーバレンタインデー
あちらこちらの食品売り場でチョコレートフェアーをしていましたね～
チョコレート好きのあたしにとってはハッピーなフェアーです
試食がた～くさんできるからネ
今回のチョコフェアーで美味しかったチョコNO.1は
ゴディバのハートムースでした
味は３種類、中がムース状になっていてとろけました～
と～っても美味しかったので、友達と割り勘で義理チョコとして購入しました
箱を開けられなかったので画像で失礼します。
残念ながらバレンタイン限定なので、もう販売されていないみたいです
寒いですね～
毎朝、起きるのがつらい時期です
本日は心も体もぽっかぽか、みんなの人気者、コーンスープの簡単レシピをご紹介しま～す
○ コーンスープ ○
＜材料 ４人分＞
コーンクリーム缶（クリームスタイル） 約２００ｇ（小１缶）
生クリーム ５０ｍｌ
牛乳 ４００ｍｌ（ｶｯﾌﾟ２杯）
塩 ０．５ｇ
コンソメ ２ｇ
＜作り方＞
材料を鍋に入れ、弱中火で火にかけます
湯気が出てきたら、鍋底は絶えずヘラを使って
かきまぜてください。焦げ付くので気を付けてください
全体が温まり火が通ったら出来上がり
と～っても簡単なので是非お試しください
このスープを飲んで、今日も一日頑張りましょう
皆様”大豆たんぱく”はご存じですか
昔はお肉屋さんで売っていました
最近はお肉もスーパーマーケットで購入するようになり、しばらく口にすることがなかったのですが、製菓材料店に行ったら、久々に”大豆たんぱく”に出会ったので、購入してみました
”乾燥大豆たんぱく”
見た目は何だか、かき餅のようですね。
水かお湯で戻し、軽く絞って使います
お肉の代替えなので、どのようなお料理にも使えますが、私のおススメは唐揚げ
鶏肉の唐揚げのように、おろしにんにく＋醤油で下味を付けて、しばらく置きます。調味料がしみ込んだら、片栗粉をまぶして油で揚げます。市販の唐揚げ粉なら下味不要ですが、大豆風味が苦手な方は下味をするとよいかと思います
どうでしょう
実は、右が鶏肉の唐揚げ、左が大豆たんぱくの唐揚げです。見た目には全く違いがわかりません
食感はお肉よりも歯ごたえがよく、何とも表現し難いこの食感が私は大好きなのです
小さな頃はこの唐揚げを良く食べていました。
鶏肉が嫌いな方や、アレルギーの方、体重は維持しつつ筋肉は増やしたいというスポーツ選手の方などにおススメです
プロテイン（タンパク質）が、たっぷり摂れますよ
わたしは小さな頃からバウムクーヘンが大～好き
本日はNO.1バウムクーヘンをご紹介
お店の名前は
CULB HARIE
とってもやわらかくて、しっとり～
エッセンスなどの香りがきつくなく、自然な甘さ。
そして、まわりのフォンダン（砂糖衣）が適度な食感でこれまたおいしいのです
もちろん冷めても美味しいのですが、焼きたては、ホワホワ
私は東京都日本橋三越で購入しますが、ここはカフェもあります。
専用のオーブンで、時間をかけて焼き上げるところや、回しながらカットする職人技に魅了されて、ついついガラスに張りついて見てしまいます
そして、このお店で出た切れ端は、
さんのえさになるそうです。ブタさんも美味しいと喜んでるはず・・・
そんなエコなところもお店の魅力のひとつです。
写真は切りたての小サイズ￥６００、賞味期限が本日中です。保存の効くものは￥１０００～あります
その他に、下記のお店のバウムクーヘンも美味しいですよ
私はこの島田屋
のバウムークーヘンで育ちました～
小さな頃は、樹齢を数えながら
はがして食べるのが好きでした。１日で１ホール食べそうになって、親に止められていたような。。。
とっても柔らかくて美味しいですよ
鬼のパンツはいいパンツ～つよいぞ～つよいぞ～
トラの毛皮で出来ている～つよいぞ～つよいぞ～
”トラのパンツ”
節分になると思いだす歌です。
ということで、今日は節分です。まだまだ寒いですが、
明日からは暦上、春ですよ～
本日は「鬼カステラ」を作ってみました
＜材料＞
カステラ 一切れ・・・顔
チョコシロップ 少々・・・目と口
生クリーム 約１５ｇ・・・髪の毛
みかん缶 ２/４粒・・・きば
いちご ２/６粒・・・つの
＜作り方＞
お好みで鬼の顔を作る
写真の鬼の髪の毛は、板チョコを溶かし、生クリームと合わせてチョコ生クリームを作りました。市販のチョコ生クリームを購入すると手早くできます
たくさん作ると様々な鬼の顔が出来て、とても楽しいですよ
ご家族やお子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか
本日、お料理に使います食材はこちら
何のお野菜だかご存じですか
正解は・・・
ちぢみほうれん草
霜にあたり、ぎゅっと葉が縮み、栄養分が凝縮されるのです。
だから甘みが強いんです通常のほうれん草よりも甘みが強く、葉も肉厚なのが特徴です。
霜にあたっているだけあって、横に広がった形をしているので、土が付着している量が多いかな。でも、よく洗えば問題なし
一袋\200で購入
一度食べたらはまってしまいました
来月には職場でも登場する予定です。
今回はマーガリンで卵とちぢみほうれん草をソテーにしました。
いただきまーす
おいすぃーーー
お店でお見かけしたら、冬期限定なので、ぜひ一度旬の味をお試しください
同期栄養士の結婚お祝いに、東京都四谷にある一軒家レストランに行きました
お店は大通りから少し入った静かな住宅街にあります。
夜、乙女が一人で歩くのはちょっと暗くて心細い道なので、現地集合よりも一緒に行くことをおすすめします
お店はここ
エノテカノリーオ
私がいただいたのはディナーコース￥６０００。メニュー内容は豊富＆選択でき、とってもボリュームがありました。
有機野菜が使われているなど、食材へのこだわりや、デザートにも一つ一つ手抜きなしの手作りに、再び訪れたいと思うレストランです
Antipasti①：モッツァレッラの盛り合せ
国産と外国産の二種類のチーズが出てきました
Antipasti②：川俣軍鶏のガランティーナ 黒トリュフ風味
ボリュームがあるのでお隣さんと交換しても食べた感あり
Ｐｒｉｍｏ：うるめいわしのラグーソースのブガッティーニ
ブガッティーニとは穴の開いたパスタ。長いマカロニ
Ｓｅｃｏｎｄｏ：牛すね肉の赤ワイン煮込み
お肉はもちろん、付け合わせのお野菜も美味
Ｄｏｌｃｅ：冷たいクリームブリュレ
５人で行ったのでそれぞれ違うものを頼みました
色々味見した結果、カシスのシャーベットがのっている（写真右上）チーズケーキが絶品でした
もう一度満腹でない時にじっくり食べた～い
その他、２種類のフレッシュオリーブオイルが添えたパンと最後にカフェが出てきます。ドルチェが入らないかと思うくらい満腹でした
しばらくオヤスミしてました
久々の更新です
皆さんはどのようなパンが好きですか
どこのベーカリーが好きですか
私は、クロワッサンならMAISON KAYSER 、ぶどうパンなら近所のパン屋さん…と、パンの種類によってお店が異なります。
本日は私の中でQueenメロンパンナちゃんのお店をご紹介
お店はVIE DE FRANCE 。
ここのメロンパンは外がカリカリしていて、中がフッワフワ。
甘さもちょうど良く、朝食べると幸せな気分になります
１個￥１５８です。
本日は通勤途中でメロンパン買って行こうと思い、お店に寄ったら、まだ焼けていませんと言われました
再び帰りにお店をのぞいたらメロンパンナちゃんが見えたので購入
このお店のエンジェルソフトというパンも美味しいですよ
