ホットケーキミックスを使って
お手軽簡単な
『シナモンアップルマフィン』
作りました。
外カリカリの中フワフワです。
ホットケーキミックス使うので
きれいに膨らんで失敗なしですよ！！
今回は中に
とろとろのシナモンアップル
入れてみました。
そのままでも美味しいですが
ホイップクリームやアイス
メイプルシロップ
キャラメルソースなどかけると
より美味しくなりますよ♪
シナモンアップルマフィン （７個分）
＜材料＞
・ホットケーキミックス ２００ｇ
★プレーンヨーグルト １２０ｇ
★バター ２０ｇ
★グラニュー糖 ３０ｇ
★卵 １個
・りんご １個
・バターorマーガリン １０ｇ
☆グラニュー糖 ３０ｇ
☆レモン汁 大１
☆シナモン 適量
＜作り方＞
①りんごを１㎝角切りにする
鍋にバターorマーガリンを熱し
リンゴと☆を入れ
水分がなくなるまで煮詰めて
冷ましておく
②バターをチンして溶かす
オーブンを１９０℃に予熱する
③ボウルに★を入れしっかり混ぜ
ホットケーキミックスを加え
粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ
①のりんごを混ぜる
④マフィンカップに生地を
半分とちょっとまで入れ
空気を抜き平らにする
１９０℃のオーブンで２５分焼く
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