今回は
お弁当にもおつまみにも合う
『はんぺんと大葉のふわふわ焼き』
作りました。
捏ねたはんぺんにたっぷり大葉と
生姜を入れこんがり焼いて
テリタレを絡めました。
ふわふわの食感で
大葉がガツ～ンと香ります。
ちょこっとマヨつけると
さらに美味しいですよ♪
はんぺんと大葉のふわふわ焼き
（５個分）
＜材料＞
・はんぺん ２枚
・大葉 １０枚
・長ねぎ 1/2本
・すりおろし生姜（チューブ） 小１
・小麦粉 適量
・サラダ油 適量
☆砂糖 小２
☆醤油 小２
☆酒 小２
☆みりん 小２
＜作り方＞
①ボウルに
細かくちぎったはんぺんと
みじん切りにした長ねぎと
千切りした大葉と
すりおろし生姜を入れ捏ねる
②５等分に別け成形し
小麦粉を薄くまぶす
③フライパンにサラダ油を熱し
両面をこんがり焼く
④合わせた☆を入れ絡めて器に盛る
１００枚入り３９８円の
大葉を買ってしまいました…。
お得～♪なんて思ったものの
１００枚もいらんかった…(￣ー￣；
全然減らない大葉さん。
なので長持ちする保存方法を
お試し中。
大葉は買ってすぐ
茎の部分に濡らした
キッチンペーパーを巻いて
タッパーなどに入れて
野菜室へ入れておくと
いいらしい。
今のところ１週間前の大葉が
買った時よりイキイキして
シャキ～ンとしてます。
頑張って大葉食べよか。
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