今日のお弁当用に作った
『牛肉といんげんのナンプラー炒め』です。
ナンプラーの独特の香りで
エスニック風炒め物です。
なのに私のお昼ごはん用に
丼にしてキムチとマヨのっけて
ガー混ぜて食べたら
ナンプラーの風味なんか
どっかいきましたよ～(・ω・)
牛肉といんげんのナンプラー炒め
（３人分）
＜材料＞
・牛バラ肉 ３００ｇ
・玉ねぎ 1/2個
・いんげん １５本ぐらい
・塩（茹で用） 適量
・ごま油 大１
・白ごま 適量
☆塩こしょう 少々
☆酒 大1.5
☆片栗粉 大1.5
★砂糖 大１
★酒 大１
★ナンプラー 大２
★豆板醤 小１
＜作り方＞
①一口大に切った牛バラ肉に
☆を揉みこんでおく
いんげんを塩茹でして半分に切り
玉ねぎを薄切りにする
②フライパンにごま油を熱し
玉ねぎを炒めしんなりしてきたら
牛バラ肉を炒める
いんげんと★を加え炒め
器に盛り白ごまをふりかける
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