お餅がまだまだあります…。
冷凍しておいた
こしあんがあったので
『おしるこ』作ってみました。
あんこは絶対こしあん派です。
久しぶりに食べたら
甘～くてほっこりしました♪
市販のあんこと水混ぜて
焼いたお餅のっけるだけで超簡単
１０分ほどでできました。
塩ちょっと入れると
なんとなく上品な味になりましたよ。
あんこと水の割合が１：１だと
結構とろみがあります。
冷めると余計に。
私は喉がイガイガするぐらい
ドロドロしてるのが好きです(^▽^;)
サラサラがお好みの方は
１：２ぐらいがいいですよ
おしるこ （２人分）
＜材料＞
・お餅 ２個
・こしあん ２００ｇ
・水 ２００㏄
・塩 少々
＜作り方＞
①鍋にこしあんと水を入れ
混ぜながら煮立たせる
②煮たったら弱火にし
しっかり混ぜながら
とろみがでるまで煮込み
塩を加える
③オーブントースターでお餅を焼く
④熱々の②を器に盛りお餅をのせる
あんまりお餅は好きじゃない私とオヤジ。
娘は嫌いレベル。
お雑煮の為だけに１㎏も買いました。
せっかく作ったおしるこも
オヤジには
『今はいいわ～』
娘には
『いらないっ！』
と言われました…( ￣っ￣)フン
残ったお餅のレシピ色々あるけど
餅は餅なので
食べてくれないかもな。
来年用に冷凍しよか…。
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