ズッキーニがいっぱい送られてきたので
『フリッター』にしてみました。
ついでにイカもね。
ソースはタルタルにしましたが
シンプルに塩でも美味しいです。
このフリッターの衣
完全パクリレシピです( ´艸｀)
なんと衣にマヨが入ってるんですよ！
マヨラーの私でも
この発想はなかったねぇ～。
簡単でめっちゃ美味しかったので
お好みの魚介類、野菜でお試しあれ♪
ズッキーニとイカのフリッター ２人分
＜材料＞
・ズッキーニ １本
・冷凍ロールイカ １枚
・塩こしょう 少々
・サダラ油（揚げ用） 適量
・卵 １個
・玉ねぎ 1/4切
☆マヨ 大３
☆塩こしょう 少々
☆ドライパセリ 適量
★天ぷら粉 ６０ｇ
★牛乳 大５
★マヨ 大２
＜作り方＞
①ズッキーニを１㎝幅の輪切りにし
解凍したイカの水気を拭き取り
表面に格子状に包丁を入れ
一口大に切り塩こしょうしておく
②茹で卵を作り粗みじん切りし
玉ねぎを細かいみじん切りにし
１０分ほど水にさらした後固く絞り
☆と混ぜてタルタルソースを作る
③★を合わせて衣を作り
具材に付けてサラダ油で揚げ器に盛る
この前の娘との会話。
私『何か、なぞなぞ出して』
娘『ん～じゃあ…
像は像でも飛べない像はなぁんだ？』
私『わかった！！銅像！！！』
娘『おお～正～解～♪』
私・娘『………(・_・;)ん？』
私も娘も一瞬止まり爆笑。
チビリそうなぐらい笑った。
どっちも本気で気付かなかった。
像やで？
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