スイートポテトが食べたくて
さつまいもをだいぶ前に
買っといたんですが
スイーツ作りが嫌いなので
なかなか作りだせず
とうとう
さつまいもに芽が出てきたので
慌てて作りました…（;´▽｀A``
さつまいもの皮を器にしたやつが
作りたくてやってみたんですが
これがまた破けないように
チマチマ作業がイ～っ(｀ε´)となります。
何個か破けたけどね…。
そして作り出してから卵が
１コしかない事に気付きイ～ッッ(｀ε´)
失敗せず美味しくできて何よりです…。
スイートポテト （８コ分）
＜材料＞
・さつまいも（小） ４本
・卵黄（つや出し用）１コ
☆マーガリン 大２
☆砂糖 ５０ｇ
☆生クリーム ５０㏄
☆卵黄 １コ
＜作り方＞
①さつまいもを丸ごと茹でる
竹串がスッと通るぐらい
柔らかくなったらザルにあける
②オーブンを２００℃に余熱する
③さつまいもを縦半分に切り
スプーンで中身をくり抜き
ボウルに入れしっかり潰し
熱いうちに☆を加え混ぜ合わせ
８等分に別ける
③くり抜いた皮に③を詰め
卵黄を塗り２００℃のオーブンで
１５～２０分焼き器に盛る
※焼き色がつかない場合は
オーブントースターで焼くと
すぐにキレイな焼き色が付きますよ
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