夏休み最後の夜は外で食べよ～
って思ってたんだけど…
金欠なのでおうちごはん…
焼肉屋さん行って
シメにビビンバ食った気分になろう♪
熱々フライパンに
ご飯と３種のナムルと
ピリ辛挽き肉
たっぷりのせて
ちゃんんとおこげもできる
『石焼き風ビビンバ』です。
※小さめのフライパン３つ使って
１人前づつ作ってます。
石焼き風ビビンバ （３人分）
＜材料＞
・ご飯 適量
・卵黄 ３個
・白ごま 適量
・合挽き肉 ３００ｇ
・青ねぎ 適量
☆生姜（チューブ） 小１
☆焼肉のタレ 大３
☆豆板醤 小１
・にんじん １本
・もやし １袋
・ほうれん草（２００ｇ入）１束
・塩 （茹で用） 適量
・ごま油 適量
★ごま油 小１
★塩 小1/4
★にんにく（チューブ） 小1/2
★砂糖 少々
＜作り方＞
①合挽き肉を炒め色が変わったら
☆を加え汁気がなくなるまで炒める
火を止め小口切りにした青ねぎを加える
②にんじんを千切りにして
ごま油を熱したフライパンで炒め
★（ごま油以外）を加えさっと炒める
③もやしをサッと茹で水気をきり
ボウルに入れ★を加えて和える
④ほうれん草を塩茹でし
固く絞って２㎝幅に切り
ボウルに入れ★を加えて和える
⑤小さめのフライパンにごま油を熱し
ご飯を敷き詰め②③④と挽き肉を盛り
卵黄をのせ白ごまをふりかける
この間ゴロゴロしてる時に
娘に『ちょっと腰揉んでぇ』
とお願いしたら
腰の上に座ってきた。
めずらしくマッサージしてくれるのかと
思いきや
ブッブ～ッッ
腰の上で２発屁こいて
どっか行った…(・_・;)
腰に嫌～な振動が…
文句言おうにも笑いが止まらず
何も言えなかった。
誰に似たんだかね…(￣ー￣；
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