冷たい麺に飽きてきた今日この頃。
今日のお昼は
温かい『にゅうめん』にしてみました。
今回はきのこと玉子の中華風です。
１０分ほどでできる
手抜きメシですよ～( ´艸｀)
きのこと玉子の中華風にゅうめん (３人分)
＜材料＞
・素麺 ３束
・きのこミックス 二掴みぐらい
（しめじ、えのき、しいたけなど）
・卵 ３コ
・白ごま 適量
・ラー油 お好みで
☆水 １ℓ
☆中華ペースト(ウェイパー) 大２
☆ごま油 小２
☆しょうゆ 小１
☆塩こしょう 少々
＜作り方＞
①素麺を茹で流水で揉み洗いし
水気を切る
②鍋に☆を入れきのこ類を煮る
沸騰してる所に溶き卵を少しずつ
流し込む
③器に素麺に熱々の②をかけ
ラー油、白ごまをかける
もう食材がほとんどありません…。
意地でも買い物行かず
残り物で何食作れるか
何日もつか挑戦中。
節約っぽい事してますが
ただ金欠＆面倒なだけ（;´▽｀A``
銀行行くのもスーパー行くのも
ダルダルなんです…
買い物はまとめ買い派。
肉、野菜、魚、特売品なんかを
カゴ２つ分ぐらいガバ～っと買って
何が作れるかを決めてます。
献立を決めてから毎日スーパー行くのって
食費高くついて、なにより私には面倒。
ただこの時期はまとめ買いすると
食材の傷みが早いので
アレもやばいコレもやばいで
追われます…。
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