夏でもすき焼きが食べたい私。
１度だけ真夏のすき焼きを
やった事がある。
卓上で鍋グツグツ…
汗ダラダラ…
エアコンきかない…
皆無言…
エライ目にあった(＞＜;)
今回の
『牛肉とごぼうのすき焼き煮』
すき焼き食べた気になり
大満足です
牛肉とごぼうのすき焼き煮 （４人分）
＜材料＞
・牛肉 ４００ｇ
・ごぼう ２本
・糸こんにゃく ２袋
・白ねぎ 1/2本
・卵黄 １コ
・サラダ油 大１
☆さとう 大２
☆しょうゆ ５０㏄
☆酒 ５０㏄
☆みりん ５０㏄
☆水 ５０㏄
＜作り方＞
①ごぼうをささがきにし
水にさらし、糸こんにゃくの
アク抜きをし食べやすい長さに切る
白ねぎを白髪ねぎにし、水にさらす
②鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め
８割方火が通ったら、水気をきった
ごぼうを加え炒める
③全体に油がなじんだら
☆を入れ蓋をして煮込む
沸騰したら糸こんにゃくも加え
ごぼうが柔らかくなるまで煮込む
④器に盛り、水気をきった白髪ねぎと
卵黄をのせる
今日で１学期のお弁当作りが
終わりました
いや～サボりにサボりまくりでした
明日から娘は短縮授業で早い帰宅。
お昼ごはんの用意か…
そうめん→チャーハン→ラーメンの
ローテーションやなっ(笑)
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