ハワイで食事の際に
よーく見かけるメニューがあります。
それは・・
フライドライス❣️
いわゆるチャーハンです。
レストランはもちろん、カフェにまである
ローカルに広く親しまれる定番メニュー。
今日は
GWに私と旅仲間がいただいた
フライドライスとその特徴を一挙にご紹介します❣️
まずは
Cafe Morey’s
カフェモーリーズ
モンサラットにあります
オープンエアが気持ちいいカフェ。
こちらでオーダーしましたのは・・
Morey’s Fried Rice $13.50 ＋スクランブルエッグ$3.5
ほうれん草やコーンが入っていました。
甘めのお醤油で、やや濃い目のお味。
トッピングができるのが楽しい❣️
玉子やガーリックシュリンプ、ソーセージなどありまして。
この日は、スクランブルエッグにしました。
お次は
Side Street Inn on Da Strip
サイドストリートイン オン ダ ストリップ
豪快な大盛り料理で有名な
カパフルの行きつけレストラン。
フライドライスもこの通り
Side Street Signature Fried Rice
この漫画のような絵力！
毎度のことながら圧巻です。笑
以前は出汁のお味がして
優しいお味でしたが、
最近、少し風味が変わったような？
でも、やっぱり食べたい思い出の味。
この日はコースでオーダーしましたが、
単品ですと$20。
さらに、
フライドライスといえば外せないのが
Bogart’s Cafe
ボガーツカフェ
モンサラットにあるカフェで、
その昔、カフェにまでフライドライスがあるんだ❣️と驚いたなつかしい場所。
ここで当時から今に至るまで
ずっと根強い人気なのが
Mama’s Fried Rice $15
ほうれん草にアスパラガス、マッシュルームに玉子が入っています。
これまでライス派の友人に
多数おすすめしてきましたが、
今では後輩女子のお気に入りで、
「土曜のお昼に出てきそうな懐かしい味」だそう。
そして、ラストは
Hale Vietnam
ハレ ベトナム
カイムキにあるベトナム料理店。
スープが絶品のフォーをいただきに、
欠かさず訪れるレストランでして❤️
隠れた名品
Hale Vietnam Fried Rice Tofu $18.95
メインの具材を、
豆腐、チキン、ビーフ、ベトナミーズソーセージ、エビから選べます。
(エビの場合は$20.95)
お気に入りは・・豆腐❤️
今回も豆腐でオーダーしました。
私はパクチーが苦手なので
いつも避けてもらうのですが、
これはパクチーのってないよ〜と店員さん。
厚揚げが入っていて
シンプルで優しい味が食べやすい。
以上、GWでは4軒でいただきました❣️
ロコの生活に根ざしたフライドライス。
お店によってそれぞれ味わいが違うので、
食べ比べてみると面白い☺︎
ハワイに行った際は、
お気に入りを探してみてください。
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