昨日のように朝ごはんが進まない
ことは滅多にないから自分でもビックリ
でも振り返ってみると……
納得
いつもは生理の5日くらい前から
定期的に鉄分を意識したメニューにしてた
↑こんな感じで豚レバーをストックしたり…
↓ひじき煮を作りアレンジしながら
定期的に食卓に出したり……
でも７月はしてなかったの〜
だからガタッときたんだわー
反省
ということで今日は
月経不調に効くメニュー（貧血対策）
貧血とは
血液中の赤血球に含まれるヘモグロビン
の濃度が低下している状態のこと
そしてこのヘモグロビンの材料となる
鉄が不足しているのが
「鉄欠乏性貧血」
食品中には
肉や魚などの動物性食品に含まれる
「ヘム鉄」
野菜や海藻などの植物性食品に含まれる
「非ヘム鉄」
があり食事全体のバランスも踏まえて
２種類のヘム鉄の摂取が大事👍
鉄の吸収率を🆙させるビタミンC
ヘモグロビンの材料となるたんぱく質
の同時に摂取もポイントになります
貧血対策オススメ食材はコチラ
👇（画像お借りしています）👇
２日目の今日は貧血対策の朝ごはん
まずは
おかずプレートからご紹介
主食は２品
アミノ酸スコア100のさわらは
良質のたんぱく質を豊富に含むお魚🐟
↓この点からも朝の主菜の1つに
（下）「鶏レバーのワイン煮」
レバーが欲しくて仕事帰りにスーパーで
調達してきたお惣菜
黄色いものは卵黄🥚
散らしたパセリは彩りだけではなく
ビタミンC効果も狙っています
副菜は３品
（上）「ひじきの絹揚げとわかめサラダ」
お通じが滞りやすくなる生理中だから
水溶性食物繊維豊富なわかめサラダ
鉄分たっぷりのひじき入りの絹揚げに
大豆としらすもトッピングすれば
たんぱく質もしっかり補えます
（左）「じゃがいものグリル野菜添え」
オススメ食材である
じゃがいも🥔とブロッコリー🥦
を入れた温野菜の一皿
ビタミンCもたっぷり
（右）「さやいんげんのおひたし」
さやいんげんはβカロテンやビタミンB群
ビタミンCも多く
野菜の中のでも比較的
たんぱく質が多めみたい
いつものように
ごはんと味噌汁をつけて
今朝はおまけの……
柚子風味のくるみゆべし
くるみに含まれるビタミンEは
βカロテンやビタミンCと一緒に摂ると
抗酸化作用が高まるんです⤴️
パワーチャージ完了
２日目不調に負けず今日も頑張ります