」というときに みなさんは何を食べますか
クエン酸を含む梅干し？
スタミナをつけるために焼肉?
なんと意外な
ものが
疲労回復にうってつけなんだそう
疲労回復の王者
🐓 鶏胸肉 🐔
あまりに意外すぎて
いつもの「食べ物の栄養便利帳」を
読みながら📚
思わず「えー➰」って声が出ちゃいました
鶏の胸肉やささみは
鳥が羽を動かすときに使う筋肉
鳥が長時間羽ばたき続けても疲れないのは
この筋肉に
イミダゾールペプチド
という特殊なアミノ酸が
豊富に含まれているからなんだとか
イミダゾールペプチドは
抗酸化作用が強く
疲れを抑制する働きがある
疲れをとるには
イミダゾールペプチドを
１日200㎎
👇
肉の量にして100g程度食べるといい
鶏胸肉やささみは
高たんぱく
低カロリー
購入単価がリーズナブル
という
メリットもたくさん
嬉しいことに
カラダ
の疲労のみならず
脳
の疲れも軽減して
認知症にも有効との報告もあるみたい
老いと向き合い始める人も
働き盛り 学生 成長期の子どもも
鶏胸肉のパワー
で
疲労回復のサイクルを食卓で
取り入れたいですね
そんな鶏胸肉🐔を
今日は初めての味付けでいただきます
アジア料理は全く作らない我が家
でもガパオライスが食べたくて
買っちゃいました
仙台の街中（一番町）にある
マカンというお店で食べた
ガッパオライス
マイルドな辛さと
挽肉のジューシーな感じが本当に美味しくて
似ている味だといいなぁ
と
思いながらCooking🍳
鶏胸肉を炒めているうちに
熱気と共に目
に入ってくる熱さが
辛さ
を物語っていました
これは辛いぞぉ〜💦と思い
ピーマン 軒下のバジル🌿 雑穀
を加えて汁気を飛ばして……
「ガパオライスプレート」の完成
箱に辛さレベル4と書いていただけあり
鶏肉の色付き方が辛そうでしょ？
私は辛い料理が結構好きだから大丈夫
でも
さすがに💦子どもたちは別メニュー
レタス以外の副菜は
コチラの3品
（上）「セロリと大豆のカレーマヨサラダ」
昨日50円でGETしたおつとめ品セロリを
彩り蒸し大豆と和えて
セロリに含まれる香り成分アピインは
ストレス軽減や食欲増進効果が！！
（中）「きゅうりとパプリカの中華サラダ」
昨日ブログで取り上げた
世界一のきゅうりとパプリカ
そして2分でゆで上がるマロニーちゃん
を使ってお酢が多めのさっぱり味に
（下）「かぼちゃのデザートサラダ」
冷凍庫にあるかぼちゃの煮物をアレンジ
ヨーグルト＆はちみつ🍯で
ソースを作り
クリームチーズ
アーモンドとレーズンを加えて出来上がり
今日のスープは
ちょっと手抜きで
市販の冷製アスパラガススープ
を使っちゃいました
鶏胸肉の疲労回復効果で
土日を有意義に過ごし
来週への心身のパワーを養いましょ〜