朝ごはんの献立は
夜寝る前🌛や
朝起きて☀から
決めることが多い
そのときにベースとしているのが
厚生労働省と農林水産省が
共同で発表している
「食事バランスガイド」
このコマのイラスト
見たことありますよね??
（保育士試験の勉強でも出てきました）
1日に
「何を」「どれだけ」
食べたらよいのか
を示したものでイラスト表記に
なっているからイメージしやすい
それに
SV（サービング）という単位で
「いくつ」分かを表していて
グラム計算をしないから
手軽にバランスを考えられる
本日の朝ごはんで考えると
主食
ご飯主菜
豚キムチ
今日は丼ものなので
主食と主菜が一緒に
副菜
今日は 3SV でのカウント
（上）「豆苗のシーフードサラダ」
冷凍シーフードミックスと豆苗を
青じそドレッシングで和えて
サッパリした副菜に
（中）今日の汁物は「ワンタンスープ」
市販のワンタンに
白菜 しめじ 人参🥕
を加えて野菜もとれるスープに
（下）「コロコロサラダ」
カプレーゼで使ったモッツァレラチーズ
を他のドレッシングで和えて風味チェンジ
乳製品＆果物
プレーンヨーグルトに
ドライフルーツをトッピング
生のフルーツほどの量ななく
1SVとしてのカウントはできないので
昼食や間食などで補います
「食事バランスガイド」を使うと
バランスがとれた献立になります
ポイントは副菜のSV量
副菜のSV数を増やすために私なりに
工夫していることを次のブログで紹介
次回更新をお待ちくださーい