普段は強く意識していないけど
食品や食材に含まれる油分のみにして
たまにはオイルOFFにしようかな
と考えて今日のメインはグリルを活用
「鶏もも肉の塩麹焼き
〜ピーマンとポテトのグリル添え〜」
塩麹に漬け込んで置いたからか
オーブンで焼いたけど
パサパサせずジュ〜シ〜🍗
でも
余分な油は落ちていてサッパリ
添えてある野菜には味をつけず
素材そのままの旨味を活かしていただきます
ピーマンは焼くと甘みがでるから
こどもでも食べやすい
副菜は
「トマトとキュウリの豆サラダ」
食感が異なる3種の素材の
先日紹介した「豆マヨ」で和えました
そして
たくさんキャベツが食べたかったから
「ごろっとキャベツのコンソメスープ」
今日の朝ごはんはいつもより少なめ
朝の不足分を補ってお昼は
たっぷり野菜のサンドイッチと
乳たんぱくを含むヨーグルトや牛乳に
しようかな
野菜の種類をなるべく多く摂るように
しているけど結構傷みも早いから
我が家ではコレを使っている
100 円SHOP（Seria）で購入する
野菜保存袋
野菜に合わせてサイズを使い分けて
このひと工夫で野菜の持ちが違うから
野菜が無駄にならずに使えます
