低カロリーで
食物繊維が豊富な
「きのこ」🍄
実は種類によって有効成分が違うんです
しいたけは
コレステロールを減らすエリタデニン
抗ガン作用があるβ−グルカン
がたっぷり
しめじは
カリウムや食物繊維
抗ガン作用があるβ−グルカン も豊富
まいたけは
β−グルカンの中でも効果が高い成分が多く
代謝や免疫力アップ🆙 に役立つ
など魅力✨がたくさん
そんな「きのこ🍄」たち
冷凍保存すると
旨み成分のグアニル酸
がなんと約3倍になるんです
つまり3倍美味しくなるってことですね
しかも
野菜室保存だと痛みも早いし
石づきをカットする時にポロポロとこぼれる
もう、冷凍するっきゃない！！
いろんな成分を一度にとりたいから
我が家ではMIXフリージング
買ってきたその日に一気にカットし
MIXしてジッパーIN
して冷凍庫へ
して冷凍庫へ
冷凍しておいたジッパーから使う分を
パキパキ⚡と割って
低カロリー高タンパクの
「絹揚げのきのこあんかけ」に🥢
小口ネギもフリージング済なので
所要時間3分の時短メニュー⏳
それ以外今朝のメニューはこんな感じ
☆絹揚げのきのこあんかけ
☆キュウリとチーズのバジル和え
☆サラダ
☆ひじきご飯
☆豚汁
☆ぶどう
きのこ汁
炊き込みご飯
炒めもの
など活用方法が盛り沢山の
きのこ🍄フリージングで
毎日「菌活」始めませんか?