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金曜に行われたu23サッカー代表戦、
UAEに見事勝利！
この日はアラブ料理で応援しましたよ📣
シシカバブ、タブレ風サラダ、レンズ豆のスープ
白いソースは、ヨーグルトを使った
ニンニクの効いたソースです。(水切りヨーグルトにニンニクすりおろし、塩、オリーブオイル混ぜるだけ)
シシカバブにつけて食べたらめちゃくちゃ美味しい❤️
シシカバブは
細長く切って、切り込みを細かく入れた牛肉300gに、
ヨーグルト大さじ3、クミンこさじ1、コリアンダー小さじ1、黒胡椒少々
玉ねぎすりおろし1/4こぶん、ニンニクすりおろし、塩少々、オリーブオイル小さじ2
ケチャップ大さじ1を混ぜたものに半日漬け込んだものを、
金串に刺してグリルで焼いたもの。
柔らかくなっていて美味しかった😍
タブレはクスクスを使うんだけど、今日はなくて、
小さなシェルマカロニを代わりに茹でて使いました。
クミンとコリアンダーとイタリアンパセリ、トマトきゅうり、新玉ねぎを、オイルとレモン汁と塩胡椒と混ぜて出来上がり！
さっぱりしていてこれからの時期良いですね♪
今日は夜に韓国戦がありますね⚽️
ピビンパやチャプチェを作って応援したいと思います〜
日本頑張れ！！！⚽️
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