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今日の日本代表イラク戦！⚽️！！
イラク料理を作って応援しました📣
おかずとご飯を一緒に炊いて、
どんっ！と
ひっくり返す料理です
『マクルーバ』
材料 ４〜5人分
米 3合
水分 560cc
玉ねぎ 1個
人参 1／４本
カボチャ 1/12個
パプリカ 1/3こ
じゃがいも 大1個
鶏もも肉 300g
ニンニクすりおろし 小さじ1
クミン 小さじ1
コリアンダー 小さじ1
ターメリック 小さじ1/2
カルダモン 小さじ1/2
ブラックペパー 小さじ1/4
ローリエ 1枚
トマトペースト 大さじ1
コンソメ 小さじ1
油 大さじ1
塩 小さじ1
イタリアンパセリやパクチー お好みで
ローストスライスアーモンド お好みで
作り方
1.米は洗って30分水(分量外)につけておく。
2.野菜は5ミリほどに輪切りにし、鶏は一口大にきる。
2.フライパンに油をしき、野菜を焼いて取り出しておく。鶏肉を炒め.スパイスを入れ軽く炒めたらニンニク、トマトペースト、水を入れ煮て塩、コンソメを入れ混ぜておく。
3.鍋の底にクッキングペーパーを敷き、焼いた野菜を側面に綺麗に並べ、2の鶏肉を入れ、1の水気を切って入れ、2の汁を560cc計って入れ(足りなければ水を足す)米を平にし炊飯する。
4.10分蒸らしてから大きな皿をかぶせひっくり返し、鍋を取る。紙をとって召し上がれ！
日本代表の相手チームの国の食べ物を
作って食べて応援！！
今回はイラク料理！
行ったことはないけれど、
調べて、前から作りたかったマクルーバを
やっと作れました
ひっくり返して
かぱっと鍋を開けた時の
みんなの驚いた顔が楽しみなんです
なので、
野菜を鍋にきれいに並べて
出来上がりがきれいになるようにしました
ケーキみたいにとり分けて
お皿に盛り付けます♪
これは、誕生日の日や
パーティなんかでとても盛り上がると思いますよ
ナスを入れることが多いけど、
色んな野菜でアレンジ可能だと思います
まだ試合に間に合うと思うので、
是非作ってみてね
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明日も皆さんが良い日となりますように
