ご覧いただきありがとうございますニコニコ

 

寒さが出てきて、


やっと鍋の季節という感じですね。


海鮮の鍋の締めに


ピリ辛酸っぱいラーメン🍜


とても美味しかったです!

 

 




 

 

 『シニガン風ラーメン』

 

材料 2人分

 シンプルな海鮮鍋残り 水分500mlほどと具材も少し残ってました。

ハウス ヒハツプラスジンジャー 小さじ1/2

ハウス 楽園のサテトム 小さじ2

ハウス 柚子ペースト 小さじ2

麺  2玉

塩胡椒 適宜

焼豚 適宜

パクチー 適宜

 

作り方

 

1.鍋の残りを加熱し、麺を茹で、ヒハツプラスジンジャーとサテトム、柚子ペーストを入れ混ぜて、味を見て塩胡椒して、焼豚やパクチーを乗せて出来上がり。

 


 

☆モニタープレゼントのヒハツプラスジンジャーとサテトムを使用しました。

 

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 シンプルなお鍋は


締めのアレンジがし放題で楽しめます❤️


今回は


フィリピンのお味噌汁的存在の


酸っぱいスープのシニガン風。


サンパロック(マメ科の植物、酸味がある)の代わりに柚子ペーストを使いました!


つけ麺に柚子の香りをつける事がよくあるので


柚子ペーストはラーメンとも相性が良いかもと


入れてみたらとても香りよくて美味しいびっくりマーク


サテトムは海老ラー油ペーストで、


レモングラスの爽やかな風味と濃厚な海老が


旨みをプラスしてくれます♪


鍋の旨みと相乗効果で美味しさアップです⤴️



 

是非試してみてねニコニコ

 

 


料理教室を再開し、

 

昔来てくれていた方々が来てくれて


本当にありがとうございました😊


楽しい時間を過ごして頂けたらと


これからも頑張りますので


応援お願い致しますニコニコ



次回は年末におせち料理作り。


内容盛りだくさんなので楽しみにしていてくださいね✨

 

 

 

 

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