いつも見ていただきありがとうございます
スパイスが余って使いたい方や、
自分好みのコーラを作りたい人は
とってもおススメです
材料 7〜8杯分
レモン 1/2個
グレープフルーツ 1／4個
きび砂糖 200g
GABANシナモン(ホール) １本
GABANシナモン(パウダー) 小さじ1/2
GABANナツメグ 小さじ1/8
GABANグローブ(ホール) 2g
GABANカルダモン(ホール) 3g
GABANカルダモン(パウダー) 小さじ1/2
GABANロングペパー 小さじ1/8
バニラペースト 小さじ1/4
水 250cc
炭酸水 適宜
氷 適宜
作り方
1.鍋に皮をとったグレープフルーツ、皮ごとスライスしたレモン、きび砂糖、スパイス、水を入れて混ぜて、加熱し、沸騰したら火を止める。
2.煮沸消毒した瓶などに入れて出来上がり。
3.グラスに冷めた2をスパイスなどを除いて大さじ2〜3入れ、炭酸水、氷を入れて出来上がり。
☆モニタープレゼントのGABANのスパイスを使用しました！
最近流行りのクラフトコーラ。
香辛料の好みは人それぞれなので
買うのがちょっと躊躇われる。
ならば自分で作ってしまおう
と
作ってみました
グレープフルーツは皮が苦いかもしれないので
果肉だけいれることにしました〜
どんな味になるか
不安だったけど、
無事に美味しく出来た
本物コーラと味を比べたけど、
香りが良くって甘さ控えめで
意外と飲みやすい
ナツメグやグローブは
少し少なめにして
シナモンやカルダモンをホールとパウダーの
ダブル使いでとても良い香り
お菓子に使われる事が多い2種なので
割と好きな人も多いのでは？
カルダモンは、胃弱、食欲不振改善などに、
シナモンはリラックス効果など
他にも色々効果が有るといわれているそうです。
漢方薬などにも使われる事から
取り過ぎには注意が必要ですね。
あと、色が薄く感じる方は、
砂糖を半分、黒糖にすると
コーラに色が近づきます
煮るだけで出来るので簡単ですよ〜
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