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今日はサッカー日本代表ベトナム戦です⚽️
ベトナム料理を食べて日本代表を応援しよう
『 バインセオ 』
材料 ４人分
♪生地
米粉 200g
ターメリック 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
水 400g
菜種油 適宜
もやし １袋
人参 1／4本
♪そぼろ
豚ひき肉 150g
酒 大さじ1
ナムプラー 小さじ1
砂糖 小さじ1
桜海老 大さじ1位
茹で海老 8個
パクチー 適宜
ミントやレタスなど 適宜
♪タレ
ニンニクすりおろし 小さじ1/2
ナムプラー 大さじ1
砂糖 大さじ1
レモン汁 大さじ1
水 大さじ1
レッドペパー 少々
スイートチリソース 適宜
作り方
1.ボウルに生地の材料を入れ混ぜる。
2.フライパンにそぼろの材料を入れ混ぜ、混ぜながら加熱する。
3.フライパンに油を入れ1を丸く流し入れ、人参ともやしを入れそぼろ、桜海老、を入れ蓋をして蒸し焼きする。
4.2.3分火にかけてもやしとにんじんに火が通って生地が蒸せたら、ゆで海老を乗せて半分に折って皿に盛り付ける。レタスなど添える。
5.タレの材料を混ぜて添える。
昔からよく作っているバインセオ。
野菜がたっぷり食べられるから良い！
ベランダからちぎって来たミントを添えて。
レタスなどに生地と中身を巻いて、
タレにつけて食べます。
そぼろじゃなくて、
魚をほぐして中身に入れても美味しい❤️
鯖缶などでも良いかも。
巻いて食べるメニューは
子供達がとっても楽しめますよ
大人はビールを用意🍻。
さてさて頑張って応援しましょう📣
にっぽん頑張れ⚽️
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明日も皆さんが楽しい一日を過ごせますように ✨✨
