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外出が少なくなると、動かなくって太ってしまう、、と
お悩みの方が多いのでは？ かくいう私もその一人。
でも甘いものは食べたい！という乙女（？）心はどうしようもありません。
生クリームたっぷりや、チョコたっぷりという年齢ではなくなってきた今。
さっぱりとしたヘルシーなスイーツがぴったりだと思います
『 簡単豆花（トウファ） 』
材料 ３人分
絹ごし豆腐（充填） ３００ｇ
シロップ （市販のものでもOK）
水 ５０ｇ
きび砂糖 ３０ｇ
ビネ果各種 お好みで
作り方
１，シロップの材料を鍋に入れてまぜ、砂糖が溶けるまで加熱したら火を止めて冷ます。
２，豆腐は食べやすく切り、水気を切って器に盛り、1をかけ、ビネ果を飾る。
☆モニタープレゼントで頂いたビネ果を使いました！
始めは甘くないミルク寒天を作って
試作していました。
でも、、、
食べてみたら、
豆腐でよいんじゃないの？？？
と早速充填豆腐を開けて試作＆試食。
シロップをかけただけだと豆腐感が強いけど、
ビネ果と一緒に食べるとスイーツになって美味しい
フルーツがなくっても
豆腐とシロップとビネ果があれば、
秒でデザート完成です
ストックしておけば、急なおもてなしにも良いと思いますよ
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味のポイントのビネ果は、フルーティーさと
良い香りをつけます。
甘みがほとんど無いので、
料理など幅広く使えるのが良いです
お好みのビネ果をちょんちょん飾って可愛らしく飾り付け。
素朴な豆花が少し高級なデザートに
こってりした中華のデザートや、和食の最後の〆のデザートにもいいかも。
香りが良く、絞り出すだけでフルーツの香りと酸味など付けられる
ビネ果は、これからの新しい調味料になりそうですね
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