学校の授業がデビューに突入(^o^)
概要は
商品開発プログラム
「人気バーガーカフェを想定したレシピ考案」
想定のカフェは
J.S BURGERS CAFE＼(^o^)／
渋谷、原宿、新宿にカフェ店舗を構えていて
もとはアパレル雑貨会社の系列店＊
パンケーキのカフェも自由が丘に展開しているから
存在は知ってました(^o^)
そんなカフェを相手に直接的じゃないけど、想定してメニューを提案するめたいな企画。
数人のグループに分かれてメニュー開発試作プレゼンまでやります(´･_･`)
その参考として、昨日は友達と
J.S BURGERSの渋谷店に食べにいきました(^o^)
丸井とPARCOの近くの曲がり角にあります。
2階建で吹き抜けになっているから広々＼(^o^)／
下で注目受けてから席までもってきてくれます。
渋谷店はサーフ系がコンセプトみたいです。
ソファ席もあってゆったりできる
ランチセット(ハンバーガー)¥980
私はチーズバーガーにしました＊
チーズは3種類からセレクトできて
定番のレッドチェダーチーズにしました＼(^o^)／
その他ドリンク、サラダバーがついてきます。
とにかくボリューム（笑）
でもグレートバーガーほどじゃないかな。
バンズは、ふわふわというよりやや弾力があって分厚いです。
パテは薄い。私厚い方が好き。
ピクルスは刻んであって甘みが出てました。
チーズはそこまで主張しないけど
マイルドにはなってる気がしました。
それより、ポテトの方が美味しかったってゆー（笑）
ケンタッキーやモスクワ並に分厚いカットで
味付けが好きでした。
なにも味付けしてないとか店員さん言ってたけど
何かしら加えてると思った(^o^)（笑）
↑友達の。
なんか色々トッピングしてた（笑）
ベーコンはみだしすぎ)^o^(
食べながら、メニューの話し合いしたり他のグループの話聞いたり
研究してました＼(^o^)／★
おきまりのデザートも
NYチーズケーキ
パンプキンケーキ
↑温めてくれました。
チーズケーキ、グラハム敷いてあってアメリカン★
じゃりじゃり感が好きです。
濃厚でした
私はバイトなので、夕方前にバイバイしました。
メニュー考案、バンタンの試験以来に真面目にやるからドキドキ。
いくつか案は出始めているけど心配(´･_･`)
プレゼンは苦手だけど、なんとか納めたい)^o^(
何より写真撮影がたまらなく楽しみです（笑）
頑張ろー！！！
紙に包むとき共同作業する友達（笑）
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