今日はVantanのパティシエ・プレスクール♪
今回は特別校外授業で表参道テラスにいきました！
久々の都会でるんるん♪
・・の始まる前にVantanお友達のせなちゃんと一緒に
カフェランチしに駒澤大学にも行ってきました。
途中、人身事故にもひっかかり散々な目にあったけれど・・（泣
行ったのは駒澤大学駅から徒歩15分ほどにある
「BOWERY KICHEN」へ(*^^*)
スタイリッシュなカフェでお客さんもたくさん！
ランチメニューで頼んだのは
「グリルチキンのゴルゴンゾーラソース」\900
ドリンク・小鉢・スープ付き
小鉢は肉じゃがみたいな煮物。
ほっこりヾ(＠^^＠)ﾉ
スープはコンソメ・卵スープ
ソース、チーズの塩気がきいていて
ゴルゴンゾーラの独特な臭みもないし
鶏が本当にジューシーだった！！
何よりスタッフのお姉さんがやさしくて
色々お話しちゃった♪
そして、しっかりランチした後
表参道へ移動。
Vantan パティシエコースのプレスクールに行ってまいりました♪
「スイーツ×アジア×フラワーアート」をテーマに
Vantanのパティシエ本科の方々と有名シェフ・パティシエの方々の
スイーツデモンストレーションを見て試食するというイベント★
会場は表参道テラス
アジアンな感じで一瞬会場だとはわからなかった・・！
すごく素敵！
「ショコラ・ピエスモンテ」の展示、
「Vantan生のデセールのプレゼンテーション」
あと、シンガポールからのシェフパティシエの方のスイーツ・パフォーマンスを見ました＾＾
最初の方は、遅刻してしまって見れなかった・・(＞_＜)
プレゼンテーションの会では学生選抜のチームで作った先輩方の作品が
審査されて、グランプリを決定するもので
それぞれのチームのスイーツを試食しました♪
テーブルには試食用のスイーツ
Aチーム方々の作品
ムース仕立てでさっぱりとしたトロピカルなスイーツ
チームB方々の作品
ココナッツをあしらってフルーツの酸味とジャスミンがきいたスイーツ
そしてグランプリに選ばれ優勝された
チームC方々の作品
ショコラ仕立てでバナナとウバの風味がマッチしたスイーツ
どれもアジアを感じさせるスイーツになっていて
素敵でした(*^o^*)
先輩方凄すぎる・・
そしてスペシャルゲストによるスイーツ・パフォーマンス！
ショコラのスイーツを作っていました＾＾
これはショコラボール
金箔が使われていて地球らしき模様が！
これもスパイスの風味がしてアジアンチック！
説明聞きそびれちゃったけど
こんなスイーツも作ってた♪
そのあとは表彰式があったり、
ピエス・モンテでVantan先輩の表彰があったり・・
凄かった・・！
どれも美味しく頂きました(｀・ω・´)
入り口にはシェフパティシエの方々の作品が展示されてありました。
飴細工・チョコレート
凄すぎて圧巻。
横でごめんなさい。
こんなコンテストの会に招待されて凄く貴重な体験しました(･Θ･;)！
これから行くVantanのレベルの高さにもビックリしました。
先輩を見て頑張りたいな(●´ω｀●)
そのあとは、
表参道～渋谷をキャットストリート経由でぷらりお散歩♪
素敵な雑貨屋さんや服・帽子屋さんを見て回って楽しかった～！
カフェも発見したしね（//･_･//)
すごく満喫した一日でした！！
