左『グラスフェッド・ギー』と、右『(ヴァージン)ココナッツオイル』です。
本来だと液状だと思うのですが、真冬だからか固まっていました。
木のスプーンで掬ってみると、こんな感じ。これを少量ずつ日々の食生活に取り入れてみることに。
商品の紹介によると、オランダで自然放牧された牛の乳から作られ、無塩発酵バターを伝統的な製法で18時間以上じっくりと加熱し、水分、タンパク質、不純物をほぼ除去したもの。
ギーには、共役リノール酸や、中鎖脂肪酸、ブチル酸、ビタミンA、Eが含まれています。
なんでも、コーヒーに入れて飲むのがベストらしいので、とある朝に試してみました。
うーん･･･ちょっとこのクセは･･･私的には続けられないレベル。
△ 肉じゃがに丸蒟蒻･･･
あら、やっぱり合いますわよ！チーズが合いそうなメニューだと美味いです！
別の日には、焼きそばにも合わせてみました。
ということで、グラスフェッド・ギーは料理に乗せていただくことに。
さて、お次はココナッツオイルですが、こちらにも中鎖脂肪酸の成分が。消化吸収されやすい脂肪酸としてエネルギーに変わるため、脂肪として蓄積されにくいのだそうです。
良いではないか、良いではないか♬.*ﾟ(←お代官さまか？)
これはコーヒーと合いました。
しかし、普段飲んでいるのは温かい緑茶なので、試しに加えてみることに。
･･･可もなく不可もなくという感じでしたので、これを続けて見たいと思います。
最近大量の酒粕をいただいたので甘酒を作り、試しに加えてみることに。
･･･うーん、合わないね。
イテテ
(砂糖少なめ、生姜多めだからだろうか？)
ココナッツオイルは、気が向いたらドリンクに入れて飲むぐらいの扱いで良いかな。
さて、甘酒をたくさん作ったので、冷蔵庫の野菜室にあった苺と合わせてみることにしました。
甘酒とミキサーにかけたものって美味しいのか？
あ〜、味変って楽しい♬.*ﾟ実験みたいで楽しい♬.*ﾟ
･･･いや、苺の量が多かったからか酸っぱさが勝(まさ)ってしまい･･･結局『追い砂糖』してしまいました！