さてさて
昨夜のお鍋です
お出かけで疲れた私たち
外で結構ジャンキーな食事だったため
優しいものが食べたい・・・
それでまたお鍋
たまたま見つけた無添加お出汁で
白菜・豚バラ・玉ねぎの入った
あっさり鍋を殿が作りました
見た目はふとぅーだよねｗ
でもね
最初に白菜の芯と玉ねぎに
刻んだニンニクを足して塩もみして
少しお水を加えてお野菜の
旨味＆甘味を引き出してました
その後
生姜・白菜の葉を投入し
クツクツ
最後に豚バラを広げて入れ
クツクツ
そうして出来たお鍋は
お野菜の甘味たっぷりで
生姜がピリリと利いた
ほっこりお鍋になりましたよ
このお出汁がなかなかイケて
シメはおうどんでも良かったかなってくらい
優しい味でした
結局、ラーメンでシメたんだけど
これはこれでウマシ！
ご馳走様でした
