京都エミオンホテルにある
高級板前天ぷら圓堂プロデュースの門久。
お寿司は数日前に食べたし
この日は美味しい天ぷらが食べたくて
期待度高く、ルンルン🎶で訪れました♪
天ぷら門久
店の前のメニュー
お昼1時やけど
さっき帰えらはった会社員と入れ違いに入店したら
お客さん、誰もいはれへんかった😳
店内のメニュー
天ぷらコース並をオーダー。
お漬もん、塩、大根おろし、天つゆ、
湯葉の醤油？ジュレが最初に運ばれてきました。
米は八代目儀兵衛
天ぷらは目の前で揚げたてを
皿に入れて置いてくれはります。
コースなのに一度にドンと。。。あれ？
お味噌汁はしじみ
お漬物はたまり漬けと乾燥ガリ
天つゆ、熱々よりやや冷めてるかな。。。
やけどせーへん熱さでした☺️
天ぷらは
かぼちゃ、鯛の紫蘇巻き、海老二尾、シシトウ
さすが
高級板前さんの揚げる天ぷらは美味しい😋💕
久しぶりに
八代目儀兵衛のご飯を食べたけど
炊き立てでは無く
数時間経ってるからか？
ご飯にツヤもなく、甘みもなく、
美味しくは感じなかった😢
高いお米やのに残念😢
お味噌汁とご飯はおかわり🆗
京都中央卸売市場の近くで新鮮な食材を
使ってると謳ってる割には
お隣のお寿司屋さん【さんきゅう】のように
ネタが大きくないし
量も同じ値段で比べると品数も少なすぎる。
これ、市場の新鮮なやつ❗️という
決定的な売り物🎯が無くて
並の天ぷらコースという割には。。。
コース感が全くなく
ただの普通の天ぷら定食でした💦
天ぷら圓堂プロデュースといえば
名の通ったブランド名というだけで
食べに来はる人は多いんやろうけど
中央卸売市場の食材にしては
期待はずれにも感じる。
でも、天ぷらが揚げ方は最高で
とても美味しかっただけに
見せ所が発揮できない腕の良い板前さんが
可哀想😢でなりません💦
プロデュース。。。
もう少し考えなあかんのでは？
（個人的な意見です💦）
あとは
ご飯も1人分ずつ釜炊きにしたら
あんなにマズウならへんのに。。。
コストと手間を考えての事やろうけど、
八代目儀兵衛の米が。。。勿体無かった😢
エミオン門久のは
接客も丁寧で良いし
とても美味しい天ぷらやっただけに
なんとも残念😢
ご馳走様でした😋
天ぷら門久HP
いつも
ブログを見て頂いて
ありがとうございます💕