豆腐しゅうまい

昨日は学生時代のお友達が遊びに来てくれました。



すっごく久しぶりで、楽しかった～♡♡



お昼ご飯は、ずっとブログを見てくれている



彼女のリクエストで我が家のカレー。















ドキドキしましたが、お店の味と言ってくれました(*^^*)



子供達もおかわりしてくれて嬉しかった～♪( ´▽｀)






いろんな話をして、あっという間に帰る時間（；＿；）








さて、本日の晩ご飯は、お友達のお土産品。









我が家の家族が大好きな伏見屋の豆腐しゅうまい♡♡


おいし～い♡











中身はこんな感じです。









もちろん、ビールがすすみます












カレーも食べて、まったりしたところで、本日はDVD鑑賞です。














22歳でデビューを果たし、バッハ一筋のピアニスト



グレン・グールド。




彼の50歳で亡くなるまでの生涯を綴った作品。



彼の演奏の見方も変わりました。



彼の手は別々の人間が連弾しているように見えるほど



高度なテクニックと彼独特の個性溢れる弾き方。




この地球が存在する限り、語りつがれるだろうピアニスト。



http://www.youtube.com/watch?v=YV_OBk8B0kU&feature=youtube_gdata_player



興味がある方は見てみてください。






今日は旦那さんが、お土産に神戸の人気店、地蔵屋の


食パンを買ってきてくれました。









こちらの食パン 贅沢にもケーキに使う生クリームやバターなど、


こだわりの食材で作っているそうです。



サクサクのふわふわ♡クセになってます(*^^*)










朝、食べるぞ～！！













長男、今日は1回も失敗せずにオムツトレーニングできました☆




やったぁ～(=´∀｀)人(´∀｀=)




明日もこの調子！！

伊丹空港

昨日は午前中に末っ子の皮膚科へ行ってきました。

今日は診察してましたよ（笑）

長男はかたつむりに夢中。触りまわるので、

弱らないことを祈ります。






お昼から次女、長女を学校へ迎えに行き、その足で伊丹空港へ。

子供達に飛行機を真近で見せてあげようと思って連れて行きました。







ウッドデッキの展望台から、飛行機の離陸が見れます。








子供達は大興奮(*^^*)







ソフトクリームを食べながら見学です。


そして、お買い物。結構楽しめました。







それから、もっと近くで見れる河川敷へ移動しました。























ぶつかるんじゃないか？と思うくらいの距離で

物凄い爆音と普段は見れないこのアングルに私も大興奮！

子供達も帰るのを拒むほど楽しかった♡



帰りは子供のリクエストでファミレスで食事。

充実した1日でした。









我が家の蓮、撮影させてくださいと人が集まるほど、

キレイに咲いてます。



長男のオムツトレーニング本日は2回失敗。


成長してるぞ～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

夏野菜をたっぷり♡

一昨日は朝から末っ子の皮膚科へ。

急いで行ったのにお休みでした(T ^ T)

夕方からは、長女のエレクトーン。

急いで帰って晩ご飯！

何も準備してなかったので、今日は夏野菜。

得意のソテー（笑）焼くだけです。

でも、これが一番美味しくて贅沢なのです。

出産で入院中も、病院でのご飯は私だけ特別仕様。

お肉を食べないので、すべて菜食メニュー。

その中でもこの野菜ソテーがメニューの時は

テンションが上がりました～。

お野菜って、実はシンプルな味付けが一番美味しいんです。

塩、胡椒のみ、とか、醤油だけとか。






我が家の贅沢ご飯（笑）






こちらは、トマトにオリーブオイルで少し炒ったじゃこを

のせました。






父のお土産の木綿豆腐に片栗粉をつけて

揚げ焼きしたものに、和風だし(うどんだしの様な味付け)

に水溶き片栗粉をいれてとろみをつけた餡をかけました。





長男は、今日も3回失敗。明日も頑張れ～。

ひじきコロッケと野菜炒め

昨日は久しぶりに次女のエレクトーンがお休みでした。

ゆっくりできるぞ～ってことで、

私がエレクトーンを久しぶりに占領して弾きまくりました（笑）

楽しすぎて止まらない～。

でも、久々なので腕が落ちてる…。

ボチボチまた練習していきます(T ^ T)


長男は今日もオムツトレーニング3回失敗…。

明日も頑張れ～。





さて、晩御飯。







今日はひじきコロッケ♡♡



続いて野菜炒め







そして、ビールは被災地復興支援商品。

実は、麒麟ビールが復興支援商品だとは、知りませんでした。





今日もお疲れ様でした。

南蛮漬けとカレーチーズトースト

今日は疲れが物凄くたまっていたので、寝ることに決定！


子供達を見送ってから10時30分まで寝ました。


少し、体が楽になりました。


そして、洗濯、炊事。




今日も長男はオムツトレーニングです。


やっぱり、やっちゃった～(^^;;


でも、私にばれないようにこっそり着替えてて、


涼しい顔してテレビ見てる（笑）


こらっ！って言うと、「このパンツがいいの」って、


オムツを履いてる。


また、トレーニングパンツに着替えさせました。


今日は3回失敗。


明日は減るといいなぁ。







昼からはプールに入りたいと娘たち。


プールはというと、外で1年間畳んで置いていたため


劣化して破れてました(T ^ T)


また新調します。



さて、今日は実家から南蛮漬けを貰いました。ラッキー♡










銀河高原ビールで乾杯です。








そして、こちらも父のお土産。


これはノーマルの厚揚げです。おいし～い♡




厚揚げだけでお腹いっぱいになりましたが、


やっぱりもう一品。







自家製食パンでカレーチーズトーストです。


これは、なかなかいける！！






我が家の蓮、つぼみが増えてきてます(*^^*)

マルちゃん赤いきつね 関東版 vs 関西版 食べ比べ

昨日は朝からピンポーンとチャイムが鳴りました。


お隣さんが摘みたての紫陽花を持ってきてくれました。


とってきれい♡♡癒されます。









そして今日は、洗濯を何回もしました。

なぜなら、昨日遊びにきてくれた友人の子供の

オムツが取れていたことにライバル意識を燃やした

うちの長男がオムツ卒業のため、自分からトイレに

行き出したからです。

私もずっと前に購入しておいたゴーカイジャーの

普通のパンツを履かせて付き合いました。

午前中は漏らすことなく、頑張っていたのですが、

お昼に1回、やってしまいました～(^^;;


そして、夕方にもう1回。

まだまだ修行が足りません。



そして、夕方4時を過ぎてから家の近くにある市の総合運動公園へ

近所のお友達と行きました。

まさに、貸し切り状態です。

そこで2時間くらい遊んでから帰りました。









晩ご飯、子供達は昨日の残り物。


そして、私と旦那さんは私の父のお土産の

一味唐辛子が練りこまれた辛い辛い厚揚げ。









この肉厚のおおきな揚げをラップをかけずに電子レンジで


チンしてからネギ、すりごま、とろろ昆布、ニラたれ、


ポン酢をかけて頂きます。


この簡単調理がどんな調理より厚揚げの美味しさを


引き立てます。ラップをかけないのがミソです。




もの凄いボリュームなので、これだけでお腹がいっぱいに


なりそうです。







本日のビールはこれ♡






弟が買ってきてくれた箕面ビール☆


美味しすぎです。でも、一口飲んだらフラフラ(･･;)


よくみるとアルコール度数9％。


弱い私にはこたえました。






今日の晩御飯はマルちゃん赤いきつね。





関東版と関西版を食べ比べします。




まずは、パッケージ。


関西の方に「関西」と書いてある以外は同じです。



続いてだし。パッケージの色が少し違いました。


中身は、明らかに粉末の色が違う。




お湯をいて待つこと5分。









だしの色が明らかに違う～。

食べ比べてみると、関西は食べ慣れた味ですが、

関東は関西に比べると少ししょっぱい感じがします。

でも、食べ比べなければ、まず気づかない。

こんな貴重な体験をさせてくださったフォロワーさんに

大感謝です(*^_^*)


他にも北海道版とか、関西より西向けの赤いきつねも

あるみたいです。また、食べてみたいな～。





本日のデザートはこれです。









旦那さんのお土産。

ホテル日航のシェフと帝塚山学院大学がコラボで

作った野菜のカラフルケーキ。


食べ口はケーキなのに、果肉はお野菜まるごと。

風味もふんわり、上手に作ってある一品でした。



味はパプリカ、かぼちゃ、小松菜、ごぼうでした。



今日も1日頑張った～。

カレーパスタ

日曜日は、お友達から電話があって


「今から行ってもいい？」ということで、


大歓迎！遊びに来てくれました。



お昼から、次男が怪しい。


熱が上がってきました。


そして、嘔吐に下痢(^^;;


夕方から急いで救急病院に連れていくと


胃腸炎でしょう、ということでした。


子供が体調を崩すと可哀想で代わってあげたい。


帰ってからぐっすり眠った次男は


熱が下がりました。やれやれです。





さて、晩酌の時間です。





まずはビール






次女のリクエストで作ったスパゲッティサラダ





長女のリクエストのじゃがいもの煮っころがし



この子供用に作った和食でダラダラ旦那さんと会話をして

まったり、落ち着いたところで本日のカレー料理。








今日はパスタにしてみました。








カレーとパスタが合うことに気付いたのは最近のことです。

美味しい♡♡





そして、今日はなんとツイッターのフォロワーさんが


ご好意で関東版のマルちゃん赤いきつねを1ケース送って


くれました♡♡








キャーキャー嬉しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))












夜食に頂きました♡


美味しかったです～☆


関東は関西と比べると少し出汁が少し濃い感じがします。



明日は関西版と食べ比べしようかな(o^^o)

カレードリア

土曜は朝から地区の集まりがありました。



少し山手にある公民館で長女と次女を連れて参加しました。



話し合いの中次女が駆け込んできて、大声で長女が田んぼにハマった



と報告。



見に行ってみると足がズッポリハマり、泥まみれでした。



帰りには、靴を片方なくした別のお姉ちゃんがいて、



それを見に行った子供達もミイラ取りがミイラに（笑）



思いっきり体ごとはまっちゃった子供もいました。




私は家に帰り、泥靴をキレイに洗ってから長男と次男を



実家に迎えに行ってそのままショッピングセンターへ。



帰りには釣りに行った父より山菜をもらいました。









塩茹でしてマヨネーズと醤油で食べるといいと言っていたので


してみました。








でも、食材の良さがわからないので、調理し直し。










ごま油で炒めて醤油で味付けしました。


こっちの方がビールに合ってました☆











さて、本日のメニューはカレードリア









カレーが昨日より美味しくなってる♡












半熟玉子も仕込んでみました。







明日はどんなカレー料理にしようかな～。

我が家のこだわりカレー

22日は午前中に次男が寝たので、珍しく長男を連れて

我が家の近くの沢へ散歩がてらサワガニを探しに行きました。

台風の影響で木々が揺れたせいか、折れた枝が小道に散乱し、

長く伸びた雑草に囲まれ辺りはうっそうとしていて、

ものすごく薄暗いので私はだんだん怖くなってきました。

そして、時折森の方からカサカサって音が聞こえてビクッと

しながらも歩いて行きました。

この辺りはマムシ注意の地域で猿や、イノシシ、鹿がいるので

本当に恐ろしかった～。

長男はお構いなしで、「お母さん、カニいるかなぁ？」なんて話を

してきますが、私は上の空(^^;;

結果、カエルしかいませんでした～。もう、1人では行きたくないです～。



本日はカレー。

実は我が家のカレーは、こだわりカレーです。

カレーしようかなぁ。って気軽に食べられません。

材料が全部揃うまでは作ってはいけないのです。



話せば長くなるのですが、少し前にカレー事件が起こりました。






その日は私の親友が遊びに来てくれたのですが、話をしてるうちに

我が家で晩御飯を食べることになりました。

親友に何が食べたいかリクエストを聞くと、カレーライスと答えました。


我が家のカレーは、いつもナンで食べるインドカレーでしたが

彼女は普通のカレーライスが食べたいというので、もう一度確認。

やはり、人参、玉ねぎ、ジャガイモのカレーでした。



そして私なりのちょっとした一手間を加えながらいざ完成。

親友は、「おいしい♡♡何いれたの？どうやって作ったの？」と

大絶賛！


でも、旦那さんは嫌いなカレー。なぜならジャガイモが入ってるから(^^;;

きっと帰って来ると美味しくないと言いそうな気がしてました。



そして、帰宅後 友達もいる中そのカレーを食べた旦那さんの一言…

「まっず～。今まで食べたカレーの中でも一番マズイ！よくこんなの人に

食べさせたな」と…(^^;;

この辛口評価、私は聞き慣れてるのでスルーでしたが、友達が私の代わりに

怒っちゃった～。


友達「美味しかったのに～！」


旦那さん「いや、マズイ。でんぷん出るからあかん。玉ねぎは10個いれたのか？」


など、カレーについて熱く語り出した旦那さん。


友達と旦那さんのバトルがしばらく続いて、旦那さんは結論を。


「一般主婦はカレーを手抜き料理だと勘違いしてる。カレーは

男のロマンだ。人様に食べさす時は最低3日から一週間煮込め。

これをたべるならレトルトカレーの方が断然マシ」と。

そして、その今日のカレーへの評価は夜中の2時までも続き、

翌朝「昨日のカレーはマズかった」とまた言い出した。


ここで、ようやく私が頭にきた。←怒るの遅すぎ（笑）

その日から私のカレー研究が始まりました。ネットで本格レシピを

読みあさり、旦那さんとカレーを食べ歩き、カレーの本を買いあさり、

私の勘と舌で作り上げたカレーがこちら。






ルクルーゼの一番大きな鍋でカレーを1週間分煮込みます。


玉ねぎのみじん切りとニンニク、生姜をバターで玉ねぎが

黄金色になるまで2時間くらい炒めてからスパイスをいれて

炒めます。


水は入れません。

カットトマト2缶、ココナッツミルク、摩り下ろしリンゴ、

ヨーグルト、ワイン、マンゴージュース、はちみつ、

ミルで粉砕したカシューナッツ、人参ペースト、その他、

スパイスやルー、隠し味をいれて出来ました～。










こちらは、付け合わせのサラダ












ナンも 焼きました。






〈ナンの作り方〉


強力粉200g 薄力粉200g

38度くらいのぬるま湯240ml

塩 小さじ1

はちみつ 大さじ1

オリーブオイル 大さじ2

ベーキングパウダー 小さじ1

ドライイースト 小さじ2


ボウルにぬるま湯とドライイースト、はちみつを入れて

混ぜ合わせておく。

粉類と塩をざっくり混ぜたらそこへぬるま湯を流し込みこねる。

オリーブオイルも混ぜ合わせ、約30分くらい発酵させる。

ボウルに濡れ布巾をかぶせて、ラップし、生地の入ったボウルより

少し大きなボウルにぬるま湯をいれてそこへボウルごと生地を

入れると発酵が早まります。

生地が2倍くらいになったら、打ち粉をして生地を伸ばして

フライパンで油を引かずに焼きます。

大体、中火で片面1分半ぐらいずつ焼きます。




我が家のカレーは、あの日以来、出番がう～んと減りました（笑）

ちゃんぽん

昨日は雨の中、長女のエレクトーンでした。

母に自宅まで来てもらい、子供達の面倒を見てもらいました。

母から辛子高菜をもらったので、今日はちゃんぽん。

ということで、エレクトーンの帰りにスーパーに寄って

ちゃんぽんを購入。

ちゃんぽんに辛子高菜を入れたら美味しそうって思ったからです。


まずは、これ




チンゲン菜とキノコの中華炒め ニラたれをかけて





そして、主役





ちゃんぽん


これにお酢をじゃんじゃんかけて頂きます。

好みで辛子高菜をのせました。






最近は末っ子がかわいくて仕方がないです。





ゴソゴソとスプーンをあさってベロベロしていました。

20日水曜日、3歩だけ歩きました～。