おぼろ高野豆腐

昨日は長女のエレクトーンの日でした。
が、幼稚園から帰ってくるなり寝た。あれ？おかしい。
と思って熱を計ると38.4分。即、痙攣止めの座薬を入れました。
夜は39.4分まで上昇。かわいそうにしんどそうでした。
りんごしか食べてくれない～(T ^ T)
私達も急いで晩御飯です。


おぼろ高野豆腐の煮物

というのも、失敗(笑)
初めて、うっかり圧力鍋で高野豆腐を煮付けてしまったのです。
でも、これがまさかの成功♡
見たことない高野豆腐に変身して、まるでおぼろ豆富。
または、がんもどきみたいで美味しかった～。
これから高野豆腐は圧力鍋です！！


越後スタウトで乾杯！甘くてまろやか～。


だんだん漬かってきました！南蛮漬け。でも、もうこれで完食です。


注文していた蛸の天ぷら生姜醤油で。


大根とイカの煮付け

焼きアスパラの温泉たまごのせ

昨日は、夕方にトイザらスへ走りました～。
というのも、ズーズーペットというハムスターが
我が家には1匹しかなく、取り合いが始まったので、
1人1個ずつ買いにいきました。
このハムスター、不規則な走りをするので面白い！
親がハマりそうです(笑)

本日の晩御飯です。

焼きアスパラの温泉たまごのせ 少しだけ半熟すぎたかな(^^;;




ラタトゥイユ



スパゲッティサラダ



ご近所さんが、桃の節句ということで、
素敵なお花を生けて持って来て下さいました。可愛い♡

タラの煮付け

今日は、末っ子の予防接種と長女のエレクトーンの合同練習が
重なって忙しい1日でした。
合同練習では、いつもとは違う教室のお友達と顔合わせ。
親子揃ってなんか、ドキドキでワクワクな感じでした。
子供達は実家でご飯＆お風呂に入れてもらいました。
それから自宅に帰って来ると、旦那さんワインでいい感じ。


昨日、南蛮漬けをご近所さんに持っていくと、お返しにタラを頂きました。

タラの煮付け


人参と胡麻と豆腐の白和え

そして、本日も南蛮漬け
まだまだ沢山あります。


新玉ねぎが美味しすぎます～(o^^o)

新玉ねぎのサラダ ＆ ピーマンの炒め物

2/27は旦那さんがお休みでした。
前回、南蛮漬けにハマった旦那さんは、また市場へ
鯵を買いに行きました。

3キロ900円


そして、南蛮漬けに。



今回は新玉ねぎも10キロ購入してくれました。



シンプルですが、新玉ねぎとトマトのサラダ



ピーマンのチンジャオロース風

ロースではなく、ツナと人参、玉ねぎ、ピーマンで作りました。
ピーマンは横に切ると苦味が出るそうですが、今回みたいに
縦に切ると苦味がなく美味しくできます。

本日は、末っ子の病院と南蛮漬けで1日が終わってしまいました～(^^;;

野菜春巻

昨日の晩御飯は、こちらです。




まずは、ししゃもで乾杯です


野菜春巻き

実は子供達を寝かせてから夜の10時30分、急に春巻きが食べたくなり、
急いで作りました
じっくりゆっくり揚げたのでカリカリのサックサク我ながら美味しかった～d(^_^o)

南蛮漬けをつまんでいたせいか、春巻きが大量だったのか、
これでお腹いっぱいになりました。

子供ごはん

たまには、子供達のご飯を紹介します(o^^o)
たいしたものはありませんが、どうぞ～。


永平寺そば 具なし希望(笑)
あとは、おにぎりでした。


三色どんぶり

卵、グルテンのそぼろ、ピーマン、ネギです。
卵は甘く味付け。グルテンは、砂糖と醤油で甘辛く。
ピーマンも塩コショウに砂糖、醤油で焼肉風に。
それをご飯にかけて出来上がり！
モリモリ食べてくれました！


野菜は、シンプルに塩だけが大好きで、取り合いして食べてます。



ハヤシライス 具は玉ねぎ、人参、アスパラ
この日は魚の唐揚げも一緒に食べました。

大人と違って子供は好き嫌いも多いので料理に苦労しますね～。
いつも、お料理が始まるとキッチンに集まってきて野菜を生でつまみ食い(笑)
調理したら食べないのに生ならキャベツ、だいこん、きゅうり、人参、ピーマン、トマト、
その他何でもパクパク食べるのが不思議です。

オイルサーディンのトマトソースパスタ

今日は旦那さんが仕事帰りにフランスパンを買って帰ってきました。
なので、本日はパスタです。


オイルサーディンのトマトソースパスタ


取り分けてみました♡


本日はエビス。その後はチリワインでしたd(^_^o)


長男の洋服。
息子の大好きなお月様とライオンの絵をTシャツに描いてみました。

今日は久しぶりにお友達が来てくれました。
とても楽しいトークで刺激を受けちゃった☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
また何か制作しようっと！

こんにゃくの醤油焼き 山椒かけ

一昨日のですが、晩ご飯です。

注文していた北海道限定クラシック うまーい！


トマトのサラダ


野菜ひろうすの和風だし煮浸し


こんにゃくの醤油焼き 山椒をかけて

長女のエレクトーンで帰りが遅かったので、素早くできる料理でした。

手作り餃子 そして タコス

昨日は、南蛮漬けを作った後に、餃子を作りました。
お肉を食べない我が家では、餃子は野菜とグルテンで作ります。

結構、イケマます(笑)
これを1人で5×4皿ずつ食べました。

お昼は、旦那さんのお母さんからおいしーいお寿司を頂きました。
本当にありがたい！感謝です。

具が大きくて、おいし～い☆
こんなお店が近くにあったんだ～！嬉しいです(o^^o)

そして、本日の晩御飯。
まずはビールで乾杯。


作った南蛮漬けを堪能したあとは、タコス

実は、昨日の餃子の具が余ったので、炒めて作りました。
皿は春巻きの皮です。
レタス、人参、クスクス、餃子の具、カイワレ、目玉焼き
チリソースを隠し味に作ってみました。
想像の初挑戦でしたが、美味しかったです。でも、まだまだ改良の余地ありです。

奇跡の南蛮漬け

2月21日の朝、私達家族は夜中3時半に起きて、
家族全員を車に乗せて4時半には家を出発。
行き先は大阪の中央卸売市場。



5時15分には到着。まずはお寿司を食べに行きました。



新鮮なネタがいっぱいのゑんどうさん。

こちらで、お任せのお寿司6皿と赤出汁2つを注文。



プリプリで美味しかったです。
お姉ちゃんたちも美味しかったのかモリモリ食べてました。

そして、今日の目的の小あじを買いに。
子供たちも初めての体験で嬉しそう♡
周りは仕入れ業者などの男性ばかり。果たして売ってくれるのか…。
小アジは何処にも見当たらず、あきらめかけたその時、
最後に寄ったお店の方が他のお店に走ってくれて、無事に買うことができました。
3キロで1300円でした。


やった～！！目標達成！
長女の幼稚園があるので、急いで帰りました。

お昼から南蛮漬けを作ります。
なぜ、こういう事になったのかというと、私の母の作った南蛮漬けが
美味しかったらしく、旦那さんが自分も作ってみたいといい出しました。
とことんこだわる旦那さん。市場にまで買いに行った訳です(^^;;


具は、人参、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、生姜、
ウド、昆布、レモン、唐辛子、白ネギです。

本日食べました～。





甘さを控えた酢たっぷりの南蛮漬け。初めての割に、美味しかったです。