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エビと青梗菜の四川麺
材料(2人分)
中華三昧四川味噌・・2袋
ミニチンゲン菜・・10本
エビ・・6尾
にんにく・・1かけ
鶏ガラスープ・・小さじ1/2
水・・100cc
作り方
フライパンにみじん切りにしたにんにくとサラダ油を入れ火にかけエビを炒め、表面に火が通ったら水と鶏がらスープを入れ、煮立ったらチンゲン菜を入れてふたを閉めて蒸し煮にする。作ったラーメンにのっけて出来上がりです
チンゲン菜のシャキシャキが四川風のスープに合いました