鰹の塩たたき

こないだ高知に行った時、いつもは鰹をタレで食べるけど

今日は気分を変えて塩で食べてみました。

このやり方は「美味しんぼ」に載ってたんで興味あったけど実際に食べるんは

初めてです。

塩をまぶした切り身にゆずの絞り汁をかけて薬味を添えて食う。

意外と素材の純な味わいが楽しめてよかったです。

ただ、ご飯のおかずには物足りないかも・・・。