魚をさばく。アジくらいやったら何とかなります。もちろんこんな書いてるんだから
今日もアジをさばきました。冷凍しといた奴なんで鮮度は期待してない。
買ったばっかなら刺身とかたたきにでもしたけどさばいて何かにできたらいいか。って
軽い気持ちでさばく。内臓ほじくり出して頭取って３枚におろす。背骨は湯の中にぶち込んで
ダシにする。身は・・・意外と小さいので砕いてハンバーグにしようかと思ったが、せっかくだし
シソと小麦粉をまぶしてソテー。当初、弁当に使う分も考えてたのだが
そこまで足りない。２人分（１尾＝１人前）が限界か。とりあえず盛り付け。
骨の入った湯に朝の残りご飯ぶち込んで雑炊に。
さー食事。ちょっと雑炊が薄味やったけどソテーはいい感じ。時間あったらもっと魚さばいて
レベルアップしたいね。